6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB

Již po prvním víření je cítit dokonalá vyváženost tohoto červeného vína, které na stěnách sklenice nevyniká vodnatostí, sirupovitostí ani likérovitostí. Ve vůni se toto červené víno CVCB prezentuje nejrůznějšími druhy borůvek, švestek, moruší, třešní morello a džemů. Jako by to nebylo dostatečně působivé, zrání v nerezové oceli přidává skořici, orientální koření a vanilku.

Balení vína s výhodou 6 lze právem označit za obzvláště ovocné a sametové, protože bylo vinifikováno s příjemně sladkým chuťovým profilem. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého červeného vína nádherně sametová a hutná. Díky své stručné ovocné kyselosti se balení vína 6 výhod projevuje na patře mimořádně svěže a živě. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Apulie, přesněji ze Salenta IGT, nakonec potěší pozoruhodným závěrem.

Vinifikace balíčku vín CVCB 6 advantage

Vyvážený balíček 6 odrůdových vín z Itálie je jednodruhové víno, vinifikované z odrůdy Primitivo. Víno 6er Vorteils-Weinpaket je skrz naskrz starosvětské víno, protože toto italské dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro 6er Vorteils-Weinpaket se v době optimální zralosti sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro výhodné balení vína CVCB 6

Vychutnejte si toto červené víno z Itálie ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou, pórkové polévce nebo dýňovému nákypu.

• Další produkty od Casa Vinicola Carlo Botter