12 Years Old Single Barrel in GP - Balvenie

18 let - Caol Ila je vzácná whisky, která se leskne v silných zlatých tónech. Tento skotský nápoj spojuje ve své aromatice jemné tóny sladkých citrusů a zralých hrušek. Toto ovocné aroma je doplněno nádechem vanilky a sladu, které whisky dodávají plnou harmonii. Chuťově 18 let - Caol Ila odhaluje živou komplexnost, která jemné, kouřové prvky kombinuje s jasným, slaným nádechem. Tato vyvážená kombinace zajišťuje chutný zážitek, který stimuluje smysly. Lehká kořeněná nuance obklopuje patro a dokonale završuje dlouhý závěr, přičemž se projevují jemné stopy dubového dřeva. Celkový dojem je intenzivní a zároveň elegantní zážitek z pití, který okouzlí milovníky whisky.

Výroba 18 let od Caol Ila

Výroba 18 let - Caol Ila probíhá v proslulé palírně Caol Ila na ostrově Islay. Výchozí suroviny jsou vybrané, kvalitní sladovnické ječmy, které se zpracovávají tradičním způsobem. Nejdříve se slad namáčí a poté se nechává klíčit, aby se aktivovaly oceněné enzymy. Po sušení se slad mele a míchá s vodou. Fermentace probíhá přidáním speciálních kvasnic, které jsou zásadní pro vývoj aroma. Destilace probíhá v charakteristických měděných destilačních kotlích, které whisky dodávají její nezaměnitelný charakter. Pomalu probíhající destilační proces zajišťuje, že se aroma může dokonale rozvinout. Po destilaci zraje whisky celkem 18 let v ručně vybíraných dubových sudech. Tato dlouhá zralost umožňuje 18 let - Caol Ila rozvinout svou plnou hloubku a komplexnost. Kombinace různých typů sudů, včetně sudů po bourbonu a sherry, přispívá k pestrému chuťovému profilu, který činí každou kapku zážitkem.

Doporučení pro užití 18 let od Caol Ila

18 let - Caol Ila se skvěle hodí jako doprovod k řadě jídel a momentů. Perfektně ladí s: 1. Grilovaným lososem, jehož jemné tóny podtrhují kouřový charakter whisky. 2. Zralým sýrem, zejména gorgonzolou nebo brie, které podporují funkce aromat. 3. Hořkou čokoládou, která dodává sladkému nádechu whisky další rozměr. Aromatický koktejl, který tuto whisky umocňuje, je - "Caol Ila Martini": 60 ml 18 let - Caol Ila, 10 ml suchého vermutu, lehce promíchané a ozdobené citrónem. Takže osvěžující kousek rozjasní každou příležitost a přinese zážitky, které zůstanou v paměti dlouho. Nechte se unést světem 18 let - Caol Ila.

• Další produkty od Balvenie