Zonnebloem

Vinařství Zonnebloem

Společnost Zonnebloem, jejíž historie sahá až do 18. století, je dnes jednou z nejuznávanějších firem v jihoafrickém vinařství. Vína Zonnebloem pečlivě vinifikuje hlavní vinař Deon Boshoff. Podílí se na všech procesech: od výběru hroznů až po šetrnou vinifikaci a lahvování vína. Použití nových dubových sudů pro část vína je v závislosti na odrůdě hroznů stejně důležitou součástí procesu jako čekání na dosažení potřebné zralosti vína před lahvováním.

Vinařství Zonnebloem - uznávané jméno v Jižní Africe

Vinařská oblast Stellenbosch se nachází jen asi 45 km severovýchodně od Kapského Města a své jméno získala podle svého centra, univerzitního města Stellenbosch. Jedná se o velmi starou vinařskou oblast, která byla vždy proslulá zejména svými červenými víny. Různé půdy v údolích a na svazích umožňují zdejším špičkovým vinařstvím vyrábět vína různých stylů, které dodávají jejich cuvée na komplexnosti. Blízký oceán zmírňuje vliv vysokých teplot.