Winzerkeller Sommerach

Byla to mimořádná situace, která přiměla patnáct vinařských rodin ze Sommerachu založit v roce 1901 společnost Winzerkeller Sommerach .

Špičková vína - z nutnosti

Ve 120leté historii vinařství platí ve Winzerkelleru stále stejná zásada: v jednotě je síla. A tak i dnes určuje cestu vinařů společná vize. Hluboce zakořeněná je také touha po autenticitě, udržitelnosti a hodnotě. V současné době obhospodařuje celkem 90 rodin téměř 200 hektarů vinic. Vinaři z vinařství Sommerach Winzerkeller si uvědomují tradice a zároveň jsou kosmopolitními lidmi, kteří přemýšlejí novým a inovativním způsobem. Propojují minulost s budoucností. 

Rychle se měnící trendy jsou zde brány klidně a vlevo. Řemeslná zručnost může někomu připadat jako pojem z dávných dob, ale ve společnosti Winzerkeller Sommerach je zárukou trvalého úspěchu. Souhra bohatých zkušeností s řemeslnou zručností, zvláštní ctižádostí a neustálou snahou patřit k nejlepším odlišuje vinaře a činí vinařství jedinečným. 

Žádná masa, ale třída - Winzerkeller Sommerach

V Sommerachu také víme, že kvalita roste na vinici. Takový je zákon. To ale samozřejmě není všechno, a tak práce na kvalitě pokračuje ve sklepě, kde se hrozny šetrně zpracovávají a pečlivě vinifikují odděleně podle odrůdy, polohy vinice a stupně zralosti. V některých případech se jednotlivé vinice sklízejí dokonce v několika výběrech a vinifikují se odděleně. Pro základ skvělých vín:

•   se používají pouze vysoce zralé a aromatické hrozny.
• Každý pozemek se individuálně posuzuje podle optimální zralosti a teprve poté se podle toho sklízí.
• Ne masa, ale kvalita je pro každou vinařskou rodinu Winzerkelleru nejvyšší prioritou.

Dveře jsou otevřené

Pokud jste nyní zvědaví, můžete toto vinařství navštívit! Hosté jsou zde vítáni a k dispozici je mimo jiné vinotéka, vinařská škola, působivá architektura hlavní budovy a mnoho krásných zákoutí, kde se můžete zdržovat a kochat.