Weingut Zimmerlin

Zimmerlin - Kaiserstuhl ve skle, slunce v srdci

Přímo na úpatí vinných teras malé obce Bötzingen se nachází vinařství Zimmerlin. založili ji v roce 1955 Olga a Rudolf Zimmerlinovi. Rodinný podnik nakonec převzal jeho předek Dietmar Zimmerlin a během několika let se dostal do povědomí všech jako uznávaný dodavatel bílých a červených burgundských vín.

Dietmarova velmi brzká smrt prudký vzestup vinařství Zimmerlin náhle ukončila, ale jeho žena Claudia se nenechala tímto neúspěchem rozhodit a pokračovala v úspěšném tažení vinařství Zimmerlin vpřed.

2010 - Alexander Steiner přebírá funkci

V dubnu 2010 převzal většinu vinařství Alexander Steiner se svou rodinou. Bývalý manažer pojišťovny se otočil zády ke svému oboru a splnil si dlouholeté přání s vinařstvím Weingut Zimmerlin.

Cena-požitek a dobro - motto společnosti Zimmerlin

Zatímco jiná vinařství hovoří o tradici a modernosti nebo sypou na vinici a ve sklepě spoustu pohádkového prachu, aby ospravedlnila vysoké ceny a extravagantní výbavu lahví, Zimmerlin se soustředí na jedinou věc - jednoduše na velmi dobrý poměr ceny a užitku. Špičková vína, výrazná vína pro všední den a příležitostně delikátně vyzrálé špičkové Pinot - to je to, co Steiner a jeho hlavní enolog Herbert Krebs dělají.

"Soustředíme se na to podstatné: Dobré víno."

Vinice Zimmerlin

Jak je v Bádensku obvyklé, hlavní pozornost se v Zimmerlinu věnuje burgundské révě, ale pěstují se i další německé klasiky. Konkrétně se jedná o tyto položky

• Rulandské bílé
• Rulandské šedé
• Rulandské modré
• Chardonnay
• Auxerrois
• Müller-Thurgau

Zimmerlin - vinařští kritici mu dávají palec nahoru

Odměnou za tuto snahu je nejen velká spokojenost regionálních zákazníků, ale také hrozen v průvodci Gault Millau v roce 2014 a druhá hvězda v průvodci Eichelmann v roce 2013.