Weingut Weltner

Vinařství Weingut Weltner , založené v roce 1553, vyrábí již čtvrtou generaci osobitá a originální vína.

Řízená zahálka ve sklepě Weingut Weltner

A ne jen tak někde, ale v Rödelsee, známé vinařské obci v Dolních Frankách. Vinařství Weltner bylo tehdy stejně jako dnes známé svými exkluzivními víny nejvyšší kvality, kterými se vinaři umně odlišují od ostatních vinařství v regionu. V roce 2005 převzal rodinné vinařství po svém otci Wolfgangovi současný majitel a ředitel Paul Weltner. Mladý vinař se vyučil bednářem i vinařem, a je tak na tento úkol výborně připraven.

Weltner je pro pečlivé pěstování

Vinařství Weltner dnes vlastní osm hektarů vinic ve známých viničních tratích na Schwanbergu. Vinná réva roste na "Rödelseer Küchenmeister", "Rödelseer Schwanleite" a také na bezprostředně sousedícím Julius-Echter Berg. Paul Weltner se věnuje přírodnímu a šetrnému pěstování a vinifikaci. S velkou pílí a precizností pěstuje například Sylvaner, kterému se zde na půdách s mnohovrstevnatou minerální směsí výborně daří. 

Dalšími vinicemi, které společnost Weingut Weltner pěstuje, jsou:

• Ryzlink rýnský
• Müller-Thurgau
• Scheurebe
• Rulandské bílé
• Sauvignon Blanc
• Rulandské modré
• Domina

Poslední dvě odrůdy používané pro výrobu červených vín však tvoří pouze osm procent celkové pěstební plochy. Paul Weltner si příliš nepotrpí na vína s jemnou chutí, která se snaží předhánět v ovocnosti. Dává přednost jasnému, čistě tónovanému a téměř puristicky elegantnímu stylu. Dobrý nápad, který ho přivedl do první ligy franckých špičkových vín. 

Někteří potřebují trochu času

Ale nejen to. V posledních letech jeho vína opakovaně získala prestižní ocenění. Zejména milovníci vína v nich najdou velké potěšení, zatímco začátečníci budou možná potřebovat trochu času, aby rozpoznali jejich rafinovanost. Vinařství Weltner si zakládá na řízené nečinnosti ve sklepě. Tímto způsobem dosahují více než mnozí jiní. Vína patří k nejlépe skladovatelným z Franků.