Weingut Paco & Lola

Vinařství Paco & Lola bylo založeno v roce 2005 z iniciativy skupiny vinařů a výrobců vína z oblasti O Salnés, kteří se rozhodli posunout svou produkci na profesionální úroveň. Družstvo s názvem "Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana" v současnosti sdružuje více než 430 výrobců vína. Jedná se o nejvýznamnější družstvo z hlediska počtu členů v DO Rías Baixas.

Vinařství se nachází v oblasti Val do Salnés a má 220 hektarů vlastních vinic, které se rozkládají na 2000 parcelách.

Udržitelné vinařství

Od svého založení sePaco & Lola rozhoduje pro udržitelnou produkci, která byla zavedena přímo vedením společnosti a integrována do vinohradnictví. Tím se zavázali k udržitelnosti a ohleduplnosti k životnímu prostředí.

Od roku 2010 jsou členem projektu Life "Viñas Atlánticas" (Life + Atlantic Vineyards) , inovativního projektu, do něhož jsou zapojeni všichni vinaři s cílem minimalizovat používání chemických produktů prostřednictvím různých technik a koordinovaných akcí v rámci systému environmentálního řízení.

Filozofie Paco & Lola

Paco & Lola je mladé a moderní vinařství. Jsou známé po celém světě pro svou zábavnou a vytříbenou image.

Původ

Galicie se nachází na severozápadě Španělska a je celosvětově známá svým hlavním městem Santiago de Compostela, které je již od 9. století významným cílem poutníků a turistů.

Galicijské podnebí je typicky atlantické a vyznačuje se mírnými teplotami a dostatkem srážek. Krajina je zelená a svěží, s velkým počtem řek a krásných pláží.