Vignobles Comtes von Neipperg

Vignobles Comtes von Neippberg je vinárství stejnojmenné německé šlechtické rodiny. Rodina von Neippberg je s vinařstvím spjata již od 13. století. Rodové sídlo rodiny leží v severním Württembersku v okolí města Schwaigern. Už tehdy byla vinná réva ústředním prvkem činnosti rodiny, což přetrvalo dodnes. Zatímco rodina stále obdělává své vinice kolem místa svého původu, v 70. letech postupně získávala také vinohrady v Saint-Émilion.

Vignobles Comtes von Neipperg – vína šlechty

Stephan-Christoph von Neippberg dnes spolu se svou manželkou Sigweis obhospodařuje pozemky, které do rodiny přivedl jeho otec. Od samého začátku začal vinařství zaměřovat na respekt k terroiru a okolní přírodě, v době, kdy to ještě nebylo samozřejmostí. 

Francouzský majetek rodiny se zpočátku skládal ze čtyř vinařství:

• Château Canon La Gaffelière
• La Mondotte
• Clos de l'Oratoire
• Château Peyreau

Současnost

V roce 1985 převzal vedení Christoph a rozšířil pověst statků. Důležitý pro něj byl také průzkum nových terroirů. Postupem času tak přibyly ještě Château d'Alguilhe a Clos Marsalette. Kromě toho přivedl do rodiny i vinařství, která neleží v oblasti Saint-Émilion ani ve Francii. Součástí Vignobles Comtes von Neippberg jsou tak Château Giraud v Bordeaux, Capaia v Jihoafrické republice a Bessa Valley v Bulharsku.

Vignobles Comtes von Neipperg projevuje úctu k půdě a hroznům

Díky mnoha různým vinicím a terroirům nabízí Vignobles Comtes von Neippberg široké portfolio, které má co nabídnout každému. Ekologická myšlenka, kterou Neippbergovi důsledně sledují od roku 1988, byla v roce 2014 odměněna bio certifikací pro Château Canon de Gaffelière a La Mondotte. 

Ve sklepě jsou hrozny zpracovávány mimořádně šetrně. Kvašení probíhá při kontrolované teplotě ve velkých dřevěných kádích, aby bylo zajištěno dobré aroma, od roku 1997 se používá pneumatická pigeage, která pravidelně ponořuje matolinu zpět do rmutu a tím plně využívá potenciál hroznů. Zrání probíhá odděleně podle parcel v barikových sudech. Vína se průměrně školí po dobu 18 měsíců.