Two Oceans

Kde se moře líbají - Two Oceans

Two Oceans je jihoafrické vinařství. Název je odvozen od Atlantického a Indického oceánu, které se zde stýkají na jižním cípu země. Pocit sdílení je to, co definuje tuto značku, a tak mozky, které stojí za Two Oceans, vytvořily řadu nádherných vín, která jsou ideální pro sdílení a vychutnávání.

Stručná historie

Vinařství v Jižní Africe se datuje od Holanďana Jana van Riebeecka, lodního lékaře společnosti Vereenigde Oostindische Compagnie, který zde poprvé pěstoval víno, protože bylo trvanlivější na námořních plavbách a chtěl ho používat k léčbě kurdějí, námořnické nemoci. Jeho nástupce Simon van der Stel, milovník vína, byl posledním impulsem, který po dlouhé době rozhýbal vinařství a přivedl ho tam, kde je dnes: Jihoafrická republika je jedním z největších vývozců vína na světě, polovina ročně vylisovaného vína jde mimo zemi. 

Portfolio a původ vín Two Oceans

Vína z Two Oceans dnes patří jednoodrůdová vína a cuvée, základem pro ně jsou besipielielie odrůd révy vinné:

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Chenin Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Cabernet Sauvignon

Vinice v oblasti Two Oceans se nacházejí v blízkosti pobřeží, a tak není divu, že mořský charakter vína je dán klimatickými podmínkami, které jsou pro tuto oblast charakteristické. Chladný mořský vzduch přináší vínu v Jihoafrické republice se suchým a horkým létem tolik potřebné ochlazení a hustá mlha vanoucí z vnitrozemí přináší dostatek vlhkosti.

Kromě toho se vybírají a nakupují hrozny z různých vinařských oblastí Jihoafrické republiky, aby bylo možné doplnit portfolio o další vína. Základem některých vín Two Oceans jsou například hrozny z Wellingtonu nebo Paarlu.