Rimuss Champion Moscato - Rimuss Kellerei

Tento nealkoholický aperitiv září ve sklenici čistým, světlým zlatem s jemným prstencem perlení podél okraje skla. Elegantní barva odráží svěžest hroznů odrůdy Moscato, zatímco živé perlení nechává pohrávat jemné světelné odlesky. Už při prvním zakroužení stoupá intenzivní vůně zralého ananasu. Přidávají se k ní květinové tóny, jemné medové nuance a typický muškátový tón odrůdy Moscato.

Vůně působí hravě a přesto soustředěně. V popředí stojí šťavnatá exotika, v pozadí kořenitá hroznová kořenitost. Aroma se rozvíjí v jasných vrstvách a přímo vybízí k prvnímu doušku. Ve bouquetu se projevují především:

• zralý ananas s tropickým jasem
• jemné medové náznaky bez těžkosti
• voňavý muškát s hroznovou kořenitostí
• decentní květinové tóny s lehkou hroznovou vůní

Na patře se aperitiv prezentuje krémově a mohutně, přitom vždy harmonicky. Přirozená sladkost působí jasně strukturovaně a s měkkým tlakem nese ovocnost přes jazyk. Osvěžující kyselina se stará o napětí a udržuje exotiku v dokonalé rovnováze. Jemně perlivý oxid uhličitý přidává jiskrnou rovinu. Vzniká tak živá hra plnosti, svěžesti a ovoce.

Chuť začíná šťavnatým ananasem a žlutými hrozny, následovanými lehkým aromatem hroznového květu. Ve střední části vystupuje výrazněji muškátová kořenitost a náznak medu. Styl působí ovocně, zaobleně a zároveň podnětně. Dozvuk zůstává dlouho ovocný, s jemnými muškátovými akcenty a jemnou sladkostí, která měkce doznívá.

Odrůda Moscato velmi zřetelně formuje charakter nápoje. Švýcarský původ přináší čistou, precizní aromatiku, typickou pro chladnější vinařské polohy. Vinařství Rimuss spojuje tradiční sek­tové know-how s moderní interpretací nealkoholických šumivých nápojů. Vzniká tak aperitiv, který osloví jak milovníky hroznů, tak zvědavé požitkáře.

Květinový, inovativní design láhve podtrhuje charakter. Klasická šumivá láhev se sektovou zátkou signalizuje slavnostní okamžiky. Uvnitř čeká jednodruhové Moscato, které sází zcela na aromatickou plnost a jiskrnou eleganci. Aperitiv se ideálně hodí jako úvod k svačině, party, večeru u krbu nebo jako stylový digestiv bez alkoholu.

1. výrazné ovoce Moscato s exotikou a květinovou vůní
2. krémový pocit v ústech s mohutnou plností
3. živé perlení pro jiskrné momenty
4. čistý, zlatý vzhled ve sklenici
5. veganský, nealkoholický požitek s charakterem sektu

Cukr působí jemně zakomponovaně, podepřený svěží kyselinovou strukturou. Aperitiv tak nabízí zaoblený celkový dojem, který povznese mnoho příležitostí. Ať už se jedná o party s přáteli, pohodový večer u krbu nebo nenucené zakončení dlouhého dne, tento nápoj vnese slavnostní náladu do každé sklenice.

Výroba Rimuss Champion Moscato Rimuss Kellerei

Základem tohoto aperitivu je odrůda Moscato, nazývaná také Moscatel. Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných poloh. Tam rozvíjejí své typické aroma muškátu, květů a exotického ovoce. Po sklizni následuje šetrné zpracování v nerezové nádrži. Tato technika zachovává čisté ovoce a chrání svěží kyselinu.

V prvním kroku vznikají aromatické hroznové esence. Mošty jsou do tanku vedeny vychlazené, kde řízení teploty zachovává vůni odrůdy. Následně probíhá cílené zpracování zaměřené na vznik nealkoholického produktu. Charakter hroznů tak zůstává přítomen, zatímco aperitiv bez alkoholu ve sklenici jiskří.

Jemné nasycení oxidem uhličitým propůjčuje nápoji jeho živou, šumivou texturu. Vinařství Rimuss zde využívá zkušenosti z oblasti klasických šumivých vín. Perlení je jemné, vytrvalé a harmonicky zakomponované. Intenzivně přenáší k nosu aroma ananasu, nádech medu a muškátovou kořenitost.

Styl se rodí přesným souhrou zbytkového cukru a kyseliny. Přibližně 13,3 gramu zbytkového cukru na litr se setkává s asi 5,8 gramu kyseliny. Tato rovnováha formuje krémový pocit v ústech a zajišťuje mohutnou přítomnost bez těžkosti. Aromatika zůstává čistá, svěží a moderní, nesená voňavým profilem Moscato.

Ve sklepě klade značka velký důraz na čistotu, preciznost a stálost. Nerez jako vyzrávací nádoba zabrání rušivému vlivu dřeva a plně soustředí pozornost na ovoce a svěžest. Každá šarže má poskytnout stejný jiskrný dojem, aby aperitiv při každé příležitosti spolehlivě přesvědčil. Rimuss stojí za vizí: slavnostní momenty bez alkoholu, ale s klasickým pocitem ze sektu.

Díky tomuto přístupu vzniká produkt, který se cíleně obrací k milovníkům jemných aromat. Chuť zůstává jasně definovaná, bez přehnané sladkosti či ostrých hran. Tento aperitiv tak působivě ukazuje, kolik hloubky se může skrývat v nealkoholickém šumivém nápoji, když se řemeslo a hrozen ideálně doplňují.

Doporučení k podávání Rimuss Champion Moscato Rimuss Kellerei

Ideální teplota podávání je 8 až 10 stupňů. Při ní aperitiv ukáže svou plnou aromatickou šíři, aniž by ztratil svěžest. Nejlépe použij štíhlou sklenici na sekt nebo vysokou, elegantní sklenici na bílé víno. V ní se vůně ananasu, medu a muškátu soustředěně zvedá vzhůru. Perlení vytváří ve sklenici jemný řetízek perel.

Podávaný čistý se aperitiv výborně hodí jako úvod každé oslavy. Zvláště při svačině nebo u uvolněné party rozvine své přednosti. Velmi dobře také doprovází výrazně kořeněná jídla. Sladkost zjemňuje pálivost, kyselina bez námahy nese výrazná aromata.

Pro nápady na míchané nápoje se nejprve nabízí nealkoholický spritz. Naplň sklenici kostkami ledu, přelij tento Moscato aperitiv a doplň trochou sodovky. Ozdob plátkem pomeranče nebo ananasu. Vznikne tak ovocný, jiskrný longdrink, ideální pro letní večery na balkoně nebo terase.

Bitter Orange Tonic přesvědčí hosty, kteří milují hořké tóny. Kombinuj aperitiv s kvalitním tonic water a špetkou sirupu Bitter Orange. Otoč nad sklenicí kousek pomerančové kůry a vlož jej dovnitř. Muškátová kořenitost se setkává s hořkými citrusovými tóny a jiskrnou svěžestí, velmi poutavé jako aperitiv před večeří.

Pro Aperitif Highball naplň highball sklenici ledem. Dva díly Moscato aperitivu smíchej s jedním dílem sodovky a jedním dílem nealkoholického zázvorového nápoje. Lehce promíchej, ozdob kouskem ananasu. Exotika hroznů si pohrává s ostrostí zázvoru, ideální na party nebo jako doprovod kořeněných snacků.

Botanical Fizz přinese do sklenice bylinnou variantu. Smíchej aperitiv s trochou nealkoholického ginového alternativního nápoje a sodovky. Přidej pár lístků čerstvé máty, lehce pomačkaných. Ovoce Moscato se spojí s bylinnými aromaty, velmi vhodné k lehkým předkrmům nebo křupavým salátům.

Rhabarber-Twist představuje půvabnou dezertní alternativu. Kombinuj aperitiv s douškem rebarborového nektaru a nádechem vanilkového sirupu. Podávej na ledu, ozdob tenkým stonkem rebarboru. Vzniká tak lahodný, šumivý drink, který perfektně ladí s ovocným salátem, pannacottou nebo jemnými krémovými dezerty.

Foodpairing otevírá další zajímavé kombinace. K výrazně kořeněným a pikantním jídlům tvoří aperitiv lákavý kontrast. Pikantní asijské jednohubky, výrazné tapas nebo pikantní sýrové kostičky se vedle ovocnosti Moscato ukazují v půvabném světle. Jako digestiv po večeru u krbu stylově uzavírá menu.

Ať už jako slavnostní přípitek na příští party, jako nealkoholický doprovod k dezertům nebo jako jiskrný aperitiv ke svačině, toto Moscato představuje jasné vyjádření. Spojuje jiskrnou eleganci, exotické ovoce a hroznovou kořenitost ve sklenici, která každý okamžik nechá působit o něco výjimečněji.

• Další produkty od Rimuss Kellerei