Quinta do Portal

Uprostřed severního Portugalska nedaleko řeky Duero leží rodinné vinařství Quinta do Portal, které podle konceptu Boutique Winery plní do lahví svou vášeň. 

Vína Quinta do Portal

Ať už jde o nejjemnější suchá vína DOC Douro, kvalitní portská vína nebo ušlechtilý sladký Moscatel – ve výrobě kvalitních vín všech stylů spočívá srdce a duše vinařství Quinta do Portal.

Strmé vinice a 100 hektarů vinohradů

Projekt Quinta do Portal, který začal na počátku 90. let 20. století, stojí na více než sto let starém statku, na němž rodina Branco vyrábí portské už od konce 19. století. Dnes kromě vinohradů rozesetých kolem vinařství vlastní rodina ještě další čtyři vinice (Quinta dos Moros, Quinta do Confradeiro, Quinta da Abelheira a Quinta do Manuela). Na strmých terasách zde rostou především autochtonní odrůdy jako Touriga Nacional, Gouveio a Viosinho, ale také mezinárodní odrůdy typu Tinta Roriz, jak se v Portugalsku nazývá Tempranillo. 

Díky udržitelnému hospodaření, rozmanitosti odrůd, různým nadmořským výškám, odlišné expozici slunce a půdám s různým složením má vinařství Quinta do Portal k dispozici obrovský výběr prvotřídní suroviny. Vytříbená vína a harmonická portská jsou výsledkem vášně a nasazení, který je oceňován doma i v zahraničí.

Přehled odrůd

Udržitelným a šetrným způsobem jsou pěstovány následující autochtonní a mezinárodní odrůdy, které využívají ideální podmínky na svazích u města Sabrosa v Portugalsku

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz
• Moscatel
• Viosinha
• Touriga Franca
• Tinta Barroca
• Gouveio
• Rabiagato
• Malvasia Fina
• Verdehlo
• Sauvignon Blanc

Portské víno Quinta do Portal

Poté, co se odrůdové trio Touriga Nacional, Tinta Roriz a Touriga Franca ručně sklizené v malém množství dostane do sklepa, uplatní se veškeré zkušenosti sklepmistrů Paula Coutinha pro víno a Jeremyho Bulla pro portské. Macerace probíhá kontrolovaně jak v lagares, velkých nerezových kvasných kádích, tak i v uzavřených sudech. Poté se fortifikované víno stáčí do použitých sudů na víno k měsíce a roky trvajícímu zrání. Ať už 1 rok pro Quinta dos Moros Vintage Port z oblasti Pinhão, nebo 40 let staré Tawny Port – plná portská vína z Doura nejsou v Quinta do Portal žádnou vzácností. Nezaměnitelný styl z místních odrůd spojený s dlouhým zráním přesvědčuje po mnoho let.

Zajímavosti o Quinta do Portal

• V knize „Facts about Port and Madeira“ od Henryho Vizetellyho se uvádí, že statku Quinta do Portal se vyhnula pohroma s révokazem. Tím je toto vinařství zcela výjimečné.
• Vinice Quinta da Manuela, osázená od roku 2009 a od roku 2017 v majetku rodiny, je klasifikována známkou „A“ v rámci Região Demarcada do Douro. Tato poloha je tedy považována za jednu z nejlepších v údolí Douro. 
• Statku se připisuje prvenství v tom, že jako první v údolí Douro umožnil ženám podílet se na vinobraní. Henry Vizetelly popisuje pohled na dámy, které v extázi tančily mezi keři vinné révy, jako bezpochyby zábavný, i když ne právě počestný.