Palazzo Malgara

Palazzo Malgara - Slunce, vítr a víno

Sicílie, kde se nachází Palazzo Malgara, je největším a zároveň nejhustěji osídleným ostrovem ve Středozemním moři. Od Itálie je odděleno Messinským průlivem. Větry vanoucí z Afriky mění jižní stranu ostrova ve vyprahlou oblast posetou kaktusy a skromnými křovinami. Polovina jižních vinic musí být zavlažována kvůli téměř nepřetržitému suchu od června do září. Tvoří zelené body v krajině. Na severu a východě ostrova je podnebí poněkud chladnější a také vlhčí. Nicméně sluneční svit stačí k tomu, aby hrozny dozrávaly pomalu a rovnoměrně. Uprostřed kopců Menfi leží Palazzo Malgara, uprostřed jedné z nejvýznamnějších sicilských vinařských oblastí.

Z projektu se stává mistrovské dílo - Palazzo Malgara

Palazzo Malgara vděčí za svůj úspěch dvěma známým enologům. V roce 1990 se rozhodli vyrábět víno v nejjižnějších vinařských oblastech, v Apulii a na Sicílii. Toto víno by mělo být vyrobeno z místních odrůd a mělo by přesně odrážet vlastnosti a výraz oblastí, ve kterých se pěstují. Výsledkem jsou moderní, elegantní a silná vína, která vyjadřují rozmanitost, sílu a podnebí jihu. Italští odborníci na víno z Palazzo Malgara mezitím přivezli posily z Jižního Tyrolska. Dva nováčci projekt nejen podporují, ale také ho posouvají dál. Bílé odrůdy Grillo, Inzolia a Catarratto jsou odrůdy, kterým se věnují a které rozvíjejí. Díky svým znalostem a technikám posunuli výsledná vína na mezinárodní úroveň.