Marani Telavi Wine Cellar

Marani Telavi Wine Cellar: Cesta historií a tradicí

Zakládání a historický vývoj

Vinařství Marani Telavi Wine Cellar bylo založeno v roce 1915 na okraji města Telavi v srdci regionu Kachetie. Více než sto let úspěšně spojuje tradiční gruzínské vinařství s moderními technikami, aby vyprodukovalo vína nejvyšší kvality.

Hlava za úspěchem

Vinařství je řízeno angažovaným týmem, který se zavázal k kvalitě a inovacím:

• Raphael Genot – smluvní vinařský poradce s mezinárodními zkušenostmi ve Francii, Španělsku a Austrálii.
• Beqa Sozashvili – hlavní vinař, který svou kariéru začal ve vinařství a vyznačuje se tvrdou prací a vášní.
• Dimitri Badzoshvili – senior vinař s rozsáhlými zkušenostmi v technickém vedení a organizaci vinařství.
• Tamar Gurgenashvili – vedoucí kontroly kvality, která pochází z rodiny s více než stoletou vinařskou tradicí.
• Mariam Zaridze – zástupkyně vedoucí kontroly kvality a mikrobioložka s magisterským titulem v chemii.

Kachetie: Srdce gruzínského vinařství

Geografická poloha a zvláštnosti

Vinařství se nachází v regionu Kachetie, v úrodném údolí Alazani, které se rozprostírá mezi Velkým Kavkazem a pohořím Tsiv-Gombori. Tato poloha poskytuje ideální podmínky pro vinařství, s kombinací jílovitých půd na vápencovém podloží a mikroklimatem, které je ovlivněno okolními horami.

Klima a terroir

Klima v Kachetii je směsicí vlhkého subtropického a kontinentálního klimatu. Studený vzduch, který klesá z ledovců Kavkazu, vytváří mikroklima s velkými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, což umožňuje optimální zránění hroznů.

Preferované odrůdy

Na vinicích Marani Telavi Wine Cellar se pěstují jak autochtonní, tak mezinárodní odrůdy:

• Saperavi
• Rkatsiteli
• Alexandreuli
• Mtsvane
• Kisi
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Chardonnay
• Riesling

Výroba vína v Marani Telavi Wine Cellar

Tradiční setkává modernu

Vinařství kombinuje tradiční gruzínské metody výroby vína s moderními technikami:

• Použití Qvevri (velké hliněné amphory), které jsou zakopané v zemi, pro fermentaci a zrání.
• Použití nerezových tanků s kontrolou teploty pro precizní fermentační procesy.
• Využití dubových sudů a barrique pro zrání některých vín.

Styl a druhy vína

Marani Telavi Wine Cellar vyrábí širokou škálu vín, která odrážejí rozmanitost a hloubku gruzínského terroiru:

• Suchá bílá vína s čerstvými ovocnými aromaty a živou kyselinou.
• Silná červená vína se složitými aromaty a vyváženou strukturou.
• Jantarová vína, která jsou vyráběna tradiční metodou Qvevri a oslní svou hloubkou a komplexností.
• Sladká vína s intenzivními ovocnými aromaty a harmonickou sladkostí.

Zvláštní vínové řady a ocenění

Exkluzivní vínové řady

Vinařství nabízí několik zvláštních vínových řad, z nichž každá vykazuje jedinečné vlastnosti a kvality:

Satrapezo Collection – Tato exkluzivní řada zahrnuje vína, která jsou vyráběna podle tradiční gruzínské metody Qvevri. Spojuje staletou vinařskou kulturu s moderními kvalitními standardy. Vína jsou silná, hluboká a ukazují autentickou tvář regionu Kachetie.

Kindzmarauli & Akhasheni – Tyto polosladké červené vína z odrůdy Saperavi pocházejí z jasně vymezených mikroregionů s kontrolovaným označením původu (PDO). Jsou bohatá na ovocné aromaty a dokonale vyvážená s jemnou zbytkovou sladkostí.

Estate Bottled Wines – Tato řada zahrnuje vína, která pocházejí výhradně z vlastních vinic vinařství. Autenticky odrážejí terroir a jsou projevem nejvyšší kvality a péče.

Ocenění a mezinárodní uznání

Víno Marani Telavi Wine Cellar je mezinárodně vysoce ceněno a bylo mnohokrát oceněno. Zde je výběr ocenění:

• Decanter World Wine Awards: Marani Saperavi – 90 bodů (stříbro)
• Mundus Vini: Marani Kindzmarauli – zlatá medaile
• International Wine & Spirit Competition: Satrapezo Mtsvane – 91 bodů
• International Wine Challenge: Marani Mukuzani – stříbro
• Berliner Wein Trophy: Marani Rkatsiteli – zlato

Tato ocenění potvrzují konstantní kvalitu a mezinárodní význam vinařství na světovém trhu s vínem.