Le Petit Béret

Potěšení i bez alkoholu

Le Petit Béret se nachází uprostřed vinic v regionu Languedoc-Roussillon ve Francii. Zakladatelé, všichni inženýři, byli vedeni ambicí zpřístupnit nejlepší vinice všem prostřednictvím ekologického nápoje bez alkoholu.
K vytvoření vína vyrobeného bez alkoholu a kvašení bylo zapotřebí 5 let výzkumu a vývoje.

Languedoc, odkud pocházejí vína Petit Béret, se nachází na samém jihovýchodě Francie a vyznačuje se horkým středomořským podnebím. Sucho v létě je velkou výzvou pro každé zemědělství, olivovníky a vinná réva jsou jedny z mála rostlin, které v těchto podmínkách přežívají bez rozsáhlého zavlažování. Vinařství do země pravděpodobně přinesli Římané, i když existují důkazy o řecké přítomnosti již dříve.

Po pádu Římské říše ztratilo vinařství svůj nadregionální význam, který znovu získalo až ve středověku díky církvi. Po pohnuté historii se languedocká vína vrátila na vysokou úroveň kvality.

Vína z Languedoku jsou velmi všestranná, mimo jiné také díky klimatickým změnám, které nutí vinaře přemýšlet a přecházet na robustní odrůdy.

Úspěch Petit Béret

Pro tyto kreace přivedli na palubu Dominiqua Laporta, jednoho z nejlepších sommeliérů. Vytváří aromatické směsi, a tím vyzdvihuje vlastnosti Syrahu, Sauvignonu nebo dokonce Grenache Cinsault.
Tento závazek byl v roce 2015 oceněn cenou "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret je jednou z nejinovativnějších společností v potravinářském průmyslu.

"Le Petit Béret je revolucí ve světě vína: nalezení aromatické a senzorické rovnováhy, která vzdává hold odrůdám hroznů našeho regionu, bez alkoholu a bez kvašení."
Dominique Laporte

Inovace ve spojení s důležitými vlastnostmi

Le Petit Béret však boduje nejen svým inovativním postupem výroby vína bez alkoholu, ale také následujícími vlastnostmi:

• bez alkoholu, kvašení nebo dealkoholizace
• nízký obsah cukru a kalorií
• vegan
• bez siřičitanů a konzervačních látek
• ekologické a organické pěstování