Frieda roter Traubensaft - Weinbiet

Frieda červená hroznová šťáva - Weinbiet se ve sklenici představuje v hluboké, zářivé rubínově červené barvě s jemnými fialovými odlesky. Už první pohled probouzí chuť na další doušek. Barva působí jasně, hutně a elegantně, jako sametová látka v svitu svíčky.

Do nosu proudí intenzivní aroma tmavých hroznů, zralých třešní a šťavnatých ostružin. K tomu se přidávají jemné tóny rybízu, náznak švestky a něžné noty červené ovocné marmelády. Decentní nuance sušeného ovoce a náznak kakaa dotvářejí buket a dodávají mu hloubku.

Na patře se tato hroznová šťáva ukazuje jako měkká, hutná a šťavnatá. Přirozená sladkost působí čistě a jemně, nikdy těžce. Jemná svěžest nese ovocnost a dodává cuvée švih. Textura působí lehce, téměř hedvábně, s měkkým tokem přes jazyk. V dozvuku zůstává dlouhé doznívání tmavého hroznu, červeného ovoce a náznak hroznové slupky.

Chuťový obraz přitom působí mnohovrstevnatě a harmonicky:

• Intenzivní tón tmavého hroznu s bohatou ovocnou plností
• Harmonická sladkost s živou, jemně vyladěnou svěžestí
• Lehký, hedvábný pocit v ústech bez těžkosti
• Dlouhý, ovocně zdůrazněný dozvuk s jemnou hloubkou

Stylově se tato červená hroznová šťáva prezentuje ovocně, zakulaceně a elegantně. Cuvée z vybraných hroznů spojuje to nejlepší z několika odrůd do suverénního celku. Manufaktura Weinbiet v Pfalzi již mnoho let pěstuje jasnou linii: čisté ovoce, precizní práce v nerezových tancích a jemný cit pro rovnováhu.

Díky zrání v nerezovém tanku zůstává každá faceta hroznového ovoce čistá a nezkreslená. Žádné dřevo neodvádí pozornost, každá nuance cuvée odrůd vystupuje čistě. Pfalz k tomu nabízí ideální podmínky: bohatství slunce, vyzrálé hrozny a klasické viniční polohy. Z tohoto prostředí vzniká hroznová šťáva s charakterem vína, jen bez alkoholu.

Tvůrci z Weinbiet Manufaktur pracují s jasnou vizí. V centru pozornosti stojí hroznová šťáva, která nese tolik charakteru jako stolní víno a zároveň sjednocuje všechny hosty u jednoho stolu. Tento nápoj se tak hodí jak na všední rodinný stůl během týdne, tak i na slavnostně prostřené tabule s uměleckými sklenicemi a stylovým prostředím.

1. Intenzivní ovocný charakter pro požitkové chvíle sólo
2. Elegantní sladkost jako doprovod k sladko-kořeněným pokrmům
3. Lehká textura pro dlouhé večery s mnoha sklenkami
4. Nealkoholická alternativa s „wine-appealem“

Výroba Frieda červené hroznové šťávy od Weinbiet

Základ vzniká z pečlivě sklizených červených hroznů z vybraných pfalzkých vinic. Do promyšleného cuvée vstupuje několik odrůd. Každá z nich přináší svou přednost: plnost šťávy, svěžest, barvu nebo vůni. Bezprostředně po sklizni následuje šetrné lisování, aby se zachovala čistá ovocná aromata.

Hrozny se rychle dostávají do lisovny. Tam mošt vytéká z hroznové slupky bez hrubého tlaku. Díky tomu zůstává struktura jemná a elegantní. Barva pochází ze slupek červených hroznů a propůjčuje šťávě její intenzivní rubínově červený odstín.

V nerezovém tanku šťáva zraje chladně a chráněně. Nerez uchovává čisté ovocné tóny a umožňuje precizní řízení každé fáze. Sklepní mistři dbají na jasná aromata, stálou barvu a čistou chuť. Cílem je profil, který připomíná mladé červené víno, jen bez kvašení na alkohol.

Jemnou filtrací získává šťáva svůj lesk. Kaly ustupují čistému, zářivému vzhledu. Přitom zůstává zachováno plné hroznové ovoce. Přirozený zbytkový cukr hraje ústřední roli. Asi 15 gramů zbytkového cukru na litr zajišťuje podmanivou sladkost, která působí dobře zakomponovaně.

Tým cíleně vyvažuje sladkost a svěžest. Ovocně zdůrazněné tóny, jemná kyselina a hutná hroznová chuť do sebe zapadají. Vize značky: červená hroznová šťáva, která ve vinné sklence působí stejně harmonicky jako při slavnostní večeři. Tak vzniká osvěžující nápoj s opravdovým vínovým nádechem a jasným rukopisem Weinbiet Manufaktur.

Doporučení ke konzumaci Frieda červené hroznové šťávy od Weinbiet

Ideálně se tato hroznová šťáva rozvine při 11 až 13 stupních. Dejte láhev včas do lednice a podávejte ji lehce vychlazenou. Tak ovoce zazáří a sladkost působí příjemně svěže. Břichaté vinné sklo poskytne cuvée prostor ukázat svá aromata. Jemný okraj sklenice nechá šťávu měkce stékat na jazyk.

Čistá ve vinné sklence působí jako mladé, ovocné červené víno bez alkoholu. Perfektní pro všední večer, kdy je na programu sklenka požitku. Také při aperitivu s hosty, kteří nepijí alkohol, tato šťáva potěší celou společnost.

Jako základ pro nealkoholické drinky vykazuje hroznová šťáva překvapivě široké možnosti. Pro červený nealkoholický spritz ji dolijte dobře vychlazenou sodou, přidejte kostky ledu a dolaďte plátkem pomeranče. Vznikne tak svěží, rubínově červený aperitiv na vlahé letní večery.

Bitter Orange Tonic se podaří s douškem této hroznové šťávy, tonikem a kouskem grapefruitu. Hořkost toniku tvoří poutavý protiklad k bohatému ovoci. V Aperitif Highballu kombinujete šťávu se sodou, náznakem citronové šťávy a velkým množstvím ledu v longdrinkové sklenici. Výsledek působí lehce, ovocně a povzbuzujícím dojmem.

Na Botanical Fizz doplňte šťávu tonikem, několika lístky bazalky nebo rozmarýnu a drceným ledem. Tmavé hroznové ovoci tak dodáte zelený, aromatický rámec. Rhabarber-Twist vznikne s douškem rebarborového sirupu, hroznovou šťávou, sodou a jahodou na okraji sklenice. Ideální pro jaro a rané letní večery.

U jídel tato hroznová šťáva zazáří po boku sladko-kořeněných pokrmů. Hodí se k asijsky inspirovaným jídlům se sladkou sójovou omáčkou, teriyaki glazurami nebo lehce pikantním wok pokrmům s medem. Také ke dušeným jídlům s kořením jako skořice, badyán nebo hřebíček vytváří zajímavý kontrast.

Jako doprovod k dezertům ukazuje svůj talent vedle čokoládového dortu, brownies nebo tmavé pěny. Také ovocné dezerty s třešněmi, švestkami nebo bobulovým ovocem harmonují s tónem tmavého hroznu. U sýrových mís s oříškovými, spíše jemnými druhy sýra vzniká poutavá souhra sladkosti a kořenitosti.

Ať už jde o chvíli po práci na balkoně, rychlý moment požitku během polední pauzy nebo uvolněnou večeři s přáteli: tato červená hroznová šťáva se hodí do mnoha životních situací. Umělecké provedení láhve vytváří na každém stole stylové vyjádření a podtrhuje prémiový charakter. Vzniká tak požitek, který připomíná víno a přesto si razí svou vlastní cestu.

• Další produkty od Weinbiet