Domaine de Pellehaut

Název Pellehaut pochází z římského slova pila, které označuje mimořádně průrazné kopí. Stejně historicky významná jako název je i rodinná historie rodiny Béraut, v jejímž vlastnictví se Domaine de Pellehaut nachází: již více než 300 let rodina žije a pracuje v Montréal-du-Gers a živí se zde pěstováním svých vín. Rodina vlastní vinice kolem Château de Pellehaut – zámku, k němuž se váže mnoho působivých pověstí.

Bratři Martin a Mathieu Béraut dnes vedou vinařství Domaine de Pellehaut a vyrábějí zde stejně prvotřídní jako cenově dostupná zemská vína. Místní klima je charakteristické mnoha hodinami slunečního svitu a teplým fénem, který vane z Pyrenejí. Mikroklimatické podmínky jsou ideální pro pěstování např. Colombardu, Ugni Blanc, Chardonnay a Sauvignon Blanc a umožňují zrání aromaticky koncentrovaného ovoce. To je v Domaine de Pellehaut zpracováváno na lahodná bílá vína.