Chateau Saint-Roch

Château Saint Roch - Poloha

Château Saint Roch se rozkládá na 44 hektarech vinic v oblasti Maury v údolí Agly, 25 km od Perpignanu a Středozemního moře. Severně od vinic se nachází Château de Quéribus, Kerbuccio. Na každém pozemku rostou moruše, fíky, granátová jablka, třešně a rohovníky, duby, tymián, levandule a fenykl. Vždyť neporušený ekosystém je pro dobrá a významná vína nesmírně důležitý.

Půdy na zámku Saint Roch

Oblast tvoří jílovito-břidlicové kopce s vápencovým podložím, nadmořská výška se pohybuje mezi 120 a 370 metry. Tramontana zajišťuje potřebnou cirkulaci vzduchu v tomto koridoru mezi Fenouillèdes a katalánské slunce zalévá svým světlem vinice Saint Roch. Mladý Syrah roste na kopcích Canigou, šedé Grenache a Macabeo v údolí, staré vinice Grenache Noirs a Carignan v okolí Cabirou. V nižších polohách se pěstuje Muškát malokvětý a na okrajích domény Cabernet, Merlot a Mourvèdre.

Château Saint Roch přírodní kultivace

Od roku 2001 se Emma Florensa a její manžel Marc Bournazeau rozhodli pěstovat vína, která odrážejí středomořský terroir, z něhož pocházejí: autentická a vynikající. Veškeré práce na vinici probíhají v souladu s přírodou, bez použití herbicidů a pouze s použitím organických hnojiv.

Château Saint Roch společně s Lafage

Jean-Marc Lafage je synem vinaře sedmé generace! Jeho sen se mu však splnil koupí panství Chateau Lafage a několika zajímavých pozemků v okolí vesnice Maury. Celkem 44 hektarů se nachází v údolí Agly, asi 20 km severozápadně od Perpignanu. Jedná se o poměrně řídký a suchý (Tramontane zde vane každý druhý den) a v létě velmi teplý region, známý silnými červenými víny. Zdejší půdy jsou převážně vápnité s břidlicovými slínovci, které mají obzvláště minerální účinky a hospodárně rozvádějí to málo vody, která zde naprší. Výnos na révu (zde téměř pouze Gobolet) je nízký a koncentrovaný. Všechna červená vína jsou cuvée v různých složeních a z konkrétních vybraných parcel. Velmi dobrá červená vína s jasným profilem a jasně vinifikovaná.

Château Saint Roch Vines Mountain

• Grenache
• Rulandské modré
• Carignan