Château Gruaud-Larose

Château Gruaud-Larose je vinařství klasifikace Deuxieme Cru Classé podle bordeauxské klasifikace. Panství leží na východní straně poloostrova Médoc.

Farář a jeho zámek – Château Gruaud-Larose

První záznamy o Château Gruaud-Larose pocházejí z roku 1725, kdy Joseph Stanislas Gruaud založil toto panství. V roce 1757 Gruaud koupil tři parcely v obci Saint-Julien Beychevelle. Ty se měly stát základem jeho vinařství, které nazval nepříliš překvapivě Château Gruaud. Druhá část názvu přibyla s farářovým synovcem, Sébastienem Larosem.

Přestože bylo panství po Sébastienově smrti rozděleno mezi dva kupce, Désiré Cordier v roce 1935 obě statky znovu odkoupila a opět je sjednotila. Désiré byla majitelkou vinařské obchodní skupiny Cordier, pro kterou bylo château po dlouhá léta nejlepším vinařstvím. V roce 1997 však bylo prodáno skupině Taillan z rodiny Merlaut.

Terroir Médocu

Terroir Château Gruaud-Larose je typicky formován Médokem. Na březích Girondy byly po miliony let naplavovány různé sedimenty, takže se dnes vytvořily vrstevnaté půdy.

Nejdůležitější jsou světlé štěrkové nánosy, které zároveň umožňují dobré odvodnění a regulaci teploty tím, že přes den odrážejí přebytečné teplo a v noci uchovávají teplo. To je důležitá vlastnost v létě, která mohou být v Médocu velmi horká a suchá. Větry od moře vinice dodatečně ochlazují a odvádějí vlhký vzduch.

Hrozny a víno Château Gruaud-Larose

Typicky pro Bordeaux se na Château Gruaud-Larose na ploše 82 hektarů pěstují následující odrůdy:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Z těchto hroznů se dnes vinifikuje první víno Château Gruaud-Larose a druhé víno Sarget du Gruaud-Larose. U prvního vína se používá přibližně 90 % nového dřeva. Zrání probíhá v barikových sudech v bordóské tradici.