Château Grand Jour

Château Grand Jour a Jean Guillot

Rodina Guillotů pěstuje vinnou révu v obci Yvrac od roku 1617. Kromě Domaine de Bouteilley je jejich chloubou od roku 1974 také Château Grand Jour. Od poloviny 70. let 20. století byly vinice kompletně osázeny. V letech 1987 až 1998 byl vybudován moderní sklep, ve kterém se hrozny mohou optimálně zpracovávat. Dnes je Christophe Guillot zodpovědný za práci na vinici a ve sklepě. Jeho cílem je vyrábět vína, která jsou cenově dostupná a mají dobrý poměr ceny a kvality. Christophe dává přednost vínům, která se vyznačují jemností a elegancí a která se dají pít již v raném stádiu.

Rodina Château Grand Jour

Jean Guillot se narodil ve vinařské rodině, která vlastní Château Bouteilley od roku 1617, a v roce 1953 založil obchodní společnost nesoucí jeho jméno.
Jean Guillot je stoprocentně rodinná firma, kterou vedou jeho synové Jean Louis Guillot a Christophe Guillot. Jejich povinnosti jsou rozděleny mezi vedení podniku a dohled nad vinicí. Château Grand Jour bylo ze tří stran obklopeno vinicemi Château Bouteilley. V roce 1974 ji získal Jean Guillot. Těží z blízkosti Château Bouteilley a pracují zde se stejnou vinifikací, která se provádí v nerezových sudech. Nachází se v oblasti Cadillac Côtes de Bordeaux.

Château Grand Jour ve velkém sdružení

Côtes de Bordeaux je zastřešující označení vytvořené v roce 2009 v oblasti Bordeaux. Čtyři apelace na rive droite, tedy na pravém břehu, nyní nesou toto označení jako dodatek: Castillon, Blaye, Cadillac a Francs. Oblast Castillon Côtes de Bordeaux se rozkládá na ploše přibližně 3 000 hektarů v devíti obcích a leží bezprostředně na východ od Saint-Emilion. Téměř 70 % vinic je osázeno odrůdou Merlot, následuje Cabernet Franc (20 %) a Cabernet Sauvignon (10 %). Označení se vztahuje výhradně na červená vína.

Château Grand Jour Vinice v horách

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot