Cardeto

V Cardèto věříme, že bohatství historie, tradice a původu jsou nezbytné pro vytvoření nadčasových vín v kombinaci s charakteristikami regionu. To platí zejména pro Itálii s její starobylou historií a rozmanitostí, která se zde odráží ve městě Orvieto.

Umbrijská vína nejvyšší kvality - Vinařství Cardeto

Sdružení vinařů v Orvietu bylo založeno v roce 1949 a je tak jedním z nejstarších sdružení svého druhu v Itálii. Vinaři nechali ve městě postavit sklep, aby mohli společně vyrábět a nabízet vína. v roce 1971 pak bylo vytvořeno označení DOC Orvieto, díky němuž získala vína z této obce chráněné označení. Krátce poté došlo k prudkému nárůstu trhu s vínem, takže obec musela kvůli vysoké poptávce rozšířit svůj sklep.

v roce 1987 se objevila první vína pod značkou Cardèto, která se v té době stáčela na mobilní stanici. v roce 1991 byl postaven nový vinařský závod a o tři roky později byla uvedena do provozu první pevná stáčecí linka. v roce 2004 následovalo poslední velké rozšíření o další skladovací prostory a barikový sklep o celkové ploše 12 000 m2. O rok později se obec přejmenovala na Cantina Cardèto.

Kopce Umbrie

Oblast kolem Orvieta je sopečného původu s rozsáhlými tufovými půdami. Pěstuje se celá řada odrůd vinné révy:

• Klasické odrůdy jako Chardonnay, Pinot Gris nebo Merlot
• typická italská vína, jako je Grechetto nebo Sangiovese

Na trh byly uvedeny dvě různé řady: "městská řada" Orvieto a vína Matile. Kromě toho produkují olivový olej z vlastní produkce.

Dnes má Cardèto 150 členů s 820 hektary vinic. Jejich cílem je zvýšit prestiž vín z Orvieta a přenést jejich prodej z volně prodejných na jednotlivé lahve. Společnost Cardèto již otevřela několik vinoték v různých městech a nyní vyváží do 14 zemí. Kromě stejnojmenné značky se v obci vyrábějí také vína pod názvy Poggio dell'Olmo, Pierleone a Rupestro.