Canyon Road Winery

Kalifornie v tekuté podobě - Canyon Road

Vína kalifornského vinařství Canyon Road Winery vyrábí Rafael Jacinto Jofre, vystudovaný enolog, který po letech praxe v Jižní Americe vyrábí od roku 2004 vlastní vína v Kalifornii.

Rafaelovým cílem v Canyon Road je vytvářet harmonická vína, která jsou vyvážená, typická pro danou odrůdu a plná charakteru. Název Canyon Road odkazuje na působivé kalifornské silnice, které vedou podél vinic hornatými oblastmi Kalifornie a patří k západnímu pobřeží USA stejně jako víno a Pacifik.

Argentinská vášeň v kalifornském víně

Rafael Jacinto Jofre, který stojí za společností Canyon Road, se narodil v argentinské Mendoze, srdci vinařství. Jeho zájem o vinařství podnítil vinař ze slavného Bodegas Norton. Rafael začal svou vášeň rozvíjet studiem enologie na argentinské Univerzitě Dona Boska, kde získal bakalářský titul. V roce 2002 již pracoval pro několik vinařství v Jižní Americe, včetně Chandon Argentina, Nieto Senetiner a Vina Leyda v Chile.

v roce 2004 se Rafael konečně rozhodl přestěhovat do Kalifornie a převzít vedení vinařství Canyon Road. Rafael se může spolehnout nejen na exotiku, jako je Pinot Grigio a Moscato, ale k dokonalosti přivádí i kalifornskou klasiku, včetně

• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel
• Merlot
• Cardonnay