Bergsig Estate

Rodinné vinařství Bergsig Estate se nachází v nádherném panoramatu Worcester Mountains v údolí Breedekloof Wine Valley. Název je odvozen od této okouzlující krajiny - Bergsig = výhled na hory.

Bergsig Estate - sen na úpatí hor

V roce 1843 se zde na úpatí hor Drakenstein a Hex River usadil Willem Hendrik Lategan, aby zde začal nový život. Rodina Lateganů zůstala a na panství Bergsighospodaří již téměř 180 let. 

Geologické podmínky

V Bergsig Estate se sbíhají dva horské potoky, které zajišťují nepřetržitý celoroční přísun tající vody. Údolí řeky Breede se zužuje v místě, kde se nachází panství Bergsig. Zúžení vytváří rychlé a chladné větry, které v jihoafrickém horku poskytují ochlazení.

To z něj činí jedno z nejchladnějších míst v údolí, což způsobuje, že hrozny dozrávají poměrně pomalu a sklizeň se zpožďuje o 2-3 týdny. Údolí řeky Breede se vyznačuje velmi rozdílnými půdními typy. Například na kopcích se nachází pískovec, zatímco v údolí je půda tvořena vápencem.

Lateganovi se aktivně podílejí na ochraně původní flóry. Cizí druhy, které poškozují biotop, jsou tak aktivně odstraňovány a zachovává se neporušená flóra.

Hrozny a víno v Bergsig Estate

Na panství Bergsig se pěstuje celá řada odrůd vinné révy. Malý výběr z nich:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Shiraz
• Pinotage

Společnost Bergsig Estate dnes nabízí tři různé řady vín: Vína Bergsig, Icarus a Lategan Reserve. Zatímco jednoodrůdová vína Lateganů najdete pod jejich vlastním jménem, Cuveés se vyrábějí pod jménem řecké mytologické postavy. Vína Reserve naopak již ve svém názvu prozrazují, že se jedná o vína, která zrála dlouhou dobu.