Weingut Dr. Loosen

Vinařství Dr. Loosen je již asi 200 let v rodinném vlastnictví. Vinice na Mosele se mohou pyšnit historickými velkými tratěmi, které poskytují skvělé předpoklady pro vysoce kvalitní ryzlinky světové úrovně.

Ryzlink v nejlepší formě – vinařství Dr. Loosen

V roce 1988 převzal rodinný podnik Ernst F. Loosen. Jeho cílem je tvorba velkých vín, která charakteristicky odrážejí klima, půdu a odrůdu. V roce 1993 se vinařství Dr. Loosen stalo členem VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Vedle hlavního sídla se vína vyrábějí také v podniku Villa Wolf. 

Vyjádření tratí a s nimi spojených klimatických a geologických podmínek je hlavním záměrem Ernsta Loosena. Podle jeho vlastních slov chce, když „piji víno z naší první velké trati Wehlener Sonnenuhr, [...] cítit vůni modré břidlice, která hrozny živila, a chutnat ovoce spojené s tímto jedinečným terroirem.“

Jeho představy jsou natolik přesné, že si vína, která chce vytvořit, předem zcela promýšlí a má v hlavě jasnou vizi, zcela v duchu velkých vinařů, které sám zná a oceňuje.

Svahy Mosely

Strmé, na jih orientované svahy Mosely jsou přímo proslulé ryzlinkem, který se zde vyrábí. Malé množství stínu vrhaného svahy a z toho vyplývající rozsáhlé oslunění zajišťují hluboké prohřátí půdy, která v noci teplo znovu vydává a tím poskytuje hroznům velmi vyrovnané klimatické podmínky s nízkým stresem.

Břidlice s vysokým obsahem draslíku dominuje horám kolem Mosely, čímž formuje minerální charakter moselského ryzlinku. Dlouhá vegetační období v kombinaci s tepelnou bilancí zajišťují pomalé dozrávání hroznů, které navíc umožňuje dosažení optimální kyseliny pro toto víno.

K známým tratím vinařství patří mimo jiné:

• Wehlener Sonnenuhr
• Ürziger Würzgarten
• Graacher Himmelreich

Chuť objevovat ve sklepě

Ernst Loosen nechává svá kvalitní vína rád zrát v dřevě. Rozhodující byly studie historika Karla Christoffela, který zjistil, že v Goethově době bylo zcela běžné nechávat ryzlink dlouho zrát v sudu, a také požitek z lahve Ürziger Würzgarten z roku 1947. Poté sám experimentoval s tak dlouhým zráním a nechal víno ročníku 1981 zrát až do roku 2008. Výsledek byl natolik pozoruhodný, že pokračoval v pokusech a dospěl k dnešní době zrání 24 měsíců.

Od základních přes obecní vína až po vína z velkých tratí má Dr. Loosen co nabídnout všude. Vedle suchého ryzlinku v nejrůznějších kvalitativních stupních nabízí také polosladké varianty, řadu Réserve se zráním více než 24 měsíců ve fudru a 6 sektů. Vína od Dr. Loosena byla již mnohokrát oprávněně chválena odborným tiskem a uznání si získala i za hranicemi okruhu znalců.