Waldbeer-Fruchtglühwein 1,0l - Katlenburger Kellerei

Ovocné svařené víno z lesních plodů 1,0 l – Katlenburger Kellerei září ve sklenici sytě rubínovou barvou s fialovými odlesky, působí hutně a lákavě. Již při prvním zakroužení sklenicí se vzhůru uvolňuje intenzivní vůně zralých jahod, šťavnatých malin a tmavých borůvek. K nim se přidávají tóny červeného rybízu, jemné skořicové sladkosti a hřejivého hřebíčku, které připomínají zimní pekárnu a voňavé vánoční trhy.

Ve vůni se rozvíjí mnohovrstevná hra aromat:

• čerstvé jahody a maliny s výraznou ovocností
• tmavé borůvky a červený rybíz s jemnou trpkostí
• jemná skořice, hřebíček a nádech kandovaného ovoce

V chuti se toto ovocné svařené víno projevuje měkce, kulatě a plně. Přirozená sladkost lesních plodů nese hřejivé koření, aniž by víno působilo těžce. Živá, avšak jemná kyselina dodává cuvée strukturu a pevnost, zatímco obsah alkoholu 8,5 objemového procenta zanechává v dochuti příjemný hřejivý dojem. Třísloviny zůstávají decentně v pozadí a nechávají vyniknout ovocné plnosti a kořenitým nuancím.

Cuvée základních vín z Německa se spojuje s pečlivě vybranými extrakty z lesních plodů a vytváří ovocný, zimní styl. Toto ovocné svařené víno z lesních plodů 1,0 l – Katlenburger Kellerei nabízí harmonický profil, který se obzvlášť hodí pro pohodové zimní večery. Moderně tvarovaná burgundská láhev s uzávěrem typu twist-off podtrhuje nenáročný, ale vytříbený charakter tohoto nápoje na bázi ovocného vína.

1. Intenzivní ovocnost lesních plodů s tóny jahod, malin a borůvek
2. Hřejivé akcenty skořice a hřebíčku
3. Měkký pocit v ústech s živou kyselou strukturou
4. Odrůdové cuvée ze základních vín z Německa
5. V zimě se podává jako klasické ovocné svařené víno

Původ v Německu spolu s odbornými zkušenostmi vinařství Katlenburger Kellerei utváří styl tohoto zimního vína. Cuvée je založeno na pečlivě vybraných odrůdách, které se vyznačují ovocnou plností a čistotou. Struktura působí vyváženě, tělo má střední hustotu, aromata zůstávají dlouho přítomná a v dochuti doznívají tóny červených bobulí, skořice a jemného nádechu vanilky.

Výroba ovocného svařeného vína z lesních plodů 1,0 l – Katlenburger Kellerei

Vinařství Katlenburger Kellerei z Dolního Saska se může pochlubit dlouhou tradicí ve zpracování ovocných vín. Pro ovocné svařené víno z lesních plodů 1,0 l – Katlenburger Kellerei slouží jako aromatický základ odrůdové cuvée z německých vín. Mírné klima s chladnými nocemi podporuje rozvoj svěží kyseliny a čistých ovocných aromat ve sklizených hroznech.

Hrozny určené pro základní vína dosahují pečlivě stanovené zralosti, než jsou sklizeny. Vzniká tak mošt s vyváženým poměrem ovocnosti, sladkosti a kyseliny. Po kvašení základních vín následuje umné spojení do cuvée, při němž sklepmistři vinařství Katlenburger Kellerei dbají na rovnováhu a čistotu.

• Vybraná německá základní vína jako základ
• Pečlivé scelování ve sklepě
• Jemně vyladěné dávkování aromat lesních plodů
• Šetrný ohřev pro harmonický styl svařeného vína

Složky z lesních plodů s jahodami, malinami, borůvkami a červeným rybízem se spojují s kořením, skořicí a hřebíčkem do mnohovrstevného aromatického obrazu. Během ohřevu získává ovocné svařené víno svůj typický zimní charakter. Skořice zajišťuje jemnou kořenitost, hřebíček dodává hloubku a lehce pikantní akcenty, které celkový projev zaokrouhlují.

Vinařství Katlenburger Kellerei využívá moderní sklepní technologii, aby zajistilo čistotu a stálost chuti. Kvašení základních vín probíhá při kontrolované teplotě, poté následuje zrání převážně v nerezových tancích. Svěží, čistá ovocnost tak zůstává v popředí, zatímco koření působí decentně začleněně. Uzávěr typu twist-off usnadňuje manipulaci a spolehlivě chrání aromatický profil.

1. Kvašení základních vín v nerezových tancích
2. Cílené scelování do ovocně zaměřeného vína
3. Přidání vybraných složek z lesních plodů a koření
4. Šetrné zahřívání pro harmonické propojení
5. Stáčení do moderních burgundských lahví s uzávěrem typu twist-off

Doporučení k podávání ovocného svařeného vína z lesních plodů 1,0 l – Katlenburger Kellerei

Toto ovocné svařené víno naplno rozvíjí své kouzlo během zimních večerů, na večírcích nebo při společenských setkáních pod širým nebem. Intenzivní ovocnost lesních plodů se skořicí a hřebíčkem skvěle ladí se sladkými i slanými pokrmy. Zvláště zajímavě působí v kombinaci s kořeněnými chuťovkami nebo vánočním pečivem.

• Dokonalý doprovod k perníčkům, spekulatius a skořicovým hvězdičkám
• Výborně se hodí k pečeným jablkům, jablečnému závinu nebo čokoládovému fondue
• Působivý partner k sýrovým mísám s ořechy a hrozny
• Ideální nápoj na uvítanou při zimních večírcích a vánočních oslavách

Optimální teplota podávání je přibližně 50 °C. Ovocné svařené víno působí v žáruvzdorné sklenici obzvlášť lákavě, když rubínový odstín prozáří teplé světlo. Při ohřívání se doporučuje pozvolný ohřev bez varu, aby jemná aromata bobulového ovoce a koření zůstala čistá a intenzivní.

Pro spontánní požitek je nejlepší skladovat láhev nastojato, v chladu a mimo dosah světla. Po otevření uzávěr typu twist-off po krátkou dobu spolehlivě uchová aroma. Pohodový večer u krbu, zimní grilování s přáteli nebo slavnostně prostřený stůl během svátků získá díky ovocnému svařenému vínu z lesních plodů 1,0 l – Katlenburger Kellerei působivý aromatický vrchol.

Toto zimní víno na bázi ovocného vína s obsahem alkoholu 8,5 objemového procenta osloví milovníky intenzivních aromat lesních plodů a decentní kořenitosti. Kombinace moderního provedení, burgundské lahve a praktického balení vytváří ideální podmínky pro nenáročné, avšak stylové zimní pohoštění.

• Další produkty od Katlenburger Kellerei