Uccoar

Vína z Languedoku

Groupe Uccoar je jedním z největších vinařských sdružení a obchodníků s vínem ve Francii. skupina byla založena v roce 1976 a dnes zastupuje více než 1550 členů s celkovou rozlohou 10000 hektarů v Languedoc-Roussillon. Většinu produktů společnosti Uccoar tvoří zemská vína(Vin de Pays), dále stolní vína, jakostní vína a také některé nealkoholické odrůdy. v roce 1980 byla založena dceřiná společnost v Bordeaux, aby mohla v budoucnu nabízet vína z této oblasti. 

Od římských dob po dnešek

Languedoc má dlouhou vinařskou tradici, která sahá až do římských dob. Pěstování bylo levnější než dovoz, a tak se začala psát historie vína v tomto regionu. Kvalitní vinařství se zde pěstuje zhruba od 70. let 20. století a z té doby pochází i chráněné označení Vin de Pays d'Oc. I když mnohá vína nemají označení AOC, jsou na stejné úrovni jako jejich chránění bratranci z Bordeaux.

Vinice se táhnou podél pobřeží v délce asi 240 km, léta jsou suchá a horká, takže zde přežívají jen olivy a vinná réva. Srážky jsou krátké a vydatné, což situaci ještě zhoršuje.