Roccaperciata

Vinařství Roccaperciata se zaměřuje na tradiční výrobu a používá pouze hrozny velmi vysoké kvality. 

Vinařství Roccaperciata - temperamentní vína 

Důsledně se například vyhýbáme nákupu hroznů od jiných vinařství. Pouze vlastní úroda z pečlivě ošetřovaných vinic se používá  a dále zpracovává. Tak se vinařství Roccaperciata ze Sicílie daří vyrábět vína nejvyšší kvality ročník po ročníku. Součástí filozofie společnosti Roccaperciata je upustit od velkých objemů výroby a zaměřit se na kvalitu a udržitelnost. To má samozřejmě vliv i na chuť. Sicilské víno tohoto vinařství není masovým produktem, ale špičkovým vínem, kterým se podporuje region.

Sofistikovaná červená vína s dobrou pověstí z Roccaperciata

Vinařství bylo ve středomořské Itálii vždy uměním a v mnoha regionech se vinice vysazovaly velmi selektivně a obdělávaly po staletí. Tak je tomu i na Sicílii. Roccaperciata se osvědčuje zejména širokou škálou sofistikovaných červených vín. Odrůdy révy vinné, vysazené a pěstované s velkou péčí, to oplácejí a dávají základ ovocnému vínu s velkým objemem. Vinařství Roccaperciata, které patří do skupiny Firriato Group, tak dokáže ze své sklizně vytvořit také temperamentní chuťové kompozice, které se těší dobré pověsti v regionu i mezi znalci vína z celého světa. Vinařství se nikdy nenechalo odklonit od klasických metod zpracování a pracuje s dostupnou sklizní z vlastního pěstování, čímž neustále zaručuje kvalitu.

Uvidíme se na ochutnávce vín

O obyvatelích Sicílie se říká, že mají velmi dobrý smysl pro radost a také určitý temperament. Pokud si pochutnáte na dobré láhvi z řady Roccaperciata, snadno poznáte obojí. Vinaři ve svých chuťových kompozicích vyzdvihují temperament a ovocný, plný požitek. Vína z tradiční produkce jsou reprezentativní pro vína vyráběná v regionu a zároveň mají velmi zvláštní kvalitu. Díky tomu se výrobky Roccaperciata objevují i na mnoha ochutnávkách vín. Zatímco lidé v regionu je oceňují, na mezinárodní úrovni umožňuje víno milovníkům vína z celého světa podniknout kulinářský výlet do krásné Itálie.

A právě tyto odrůdy se pěstují na Roccaperciata: 

• Inzolia
• Chardonnay
• Grillo
• Nero d'Avola