Domaine Michel Girard et fils

Domaine Michel Girard spojuje dvě známé odrůdy révy vinné v umělecké dílo a vytváří víno, které je známé i za hranicemi regionu.

Domaine Michel Girard - historie

Historie panství Girard sahá až do doby Francouzské revoluce v roce 1789. Až do 60. let 20. století se však víno konzumovalo téměř výhradně v rodině. Nebo byl dán přátelům, ale pak opravdu jen dobrým přátelům. To se mělo změnit s Mariusem Girardem. Začal stáčet vína do lahví, hledal zákazníky a pomalu, ale jistě budoval trh s vínem Sancerre Girard. Dnes Michel, Philippe a Benoit Girad nadále řídí vinařství a znají každý jednotlivý pozemek z celkových 16 hektarů. Jak je pro tento region typické, pouze

• Sauvignon a
• Rulandské modré

jsou pěstovány. Domaine Michel Girard vyrábí vína, která symbolizují původ a přinášejí odrůdy hroznů do sklenice tak, jak rostou v Sancerre. Vznikají tak nezaměnitelná a autentická vína, která dnes opět nabývají na významu.

Sancerre - perla v údolí Loiry a domov vinařství Domaine Michel Girard 

V srdci Francie se nachází departement Cher s malou obcí Sancerre. Samotná vesnice se majestátně tyčí nad Loirou a je zcela obklopena vinicemi.  Toto malebné městečko je dnes známé díky stejnojmennému vínu. Obě odrůdy vinné révy pěstované v regionu těží z výhod kontinentálního klimatu a úrodné půdy podél Loiry.  V oblasti se vyskytují různé druhy hornin a půdy. Každý z těchto půdních typů dává velmi zvláštní víno. Například dominantní křemence na východě dodávají velmi minerální, kořeněný nádech. Pěstitelská oblast má certifikát AOC(Appellation d'Origine Contrôlée). Sauvignon a Pinot Noir se pěstují na ploše přibližně 2600 hektarů. Vína vyrobená z jiných odrůd révy vinné je třeba označit jako zemská vína  

Loira - originál jako Domaine Michel Girard

Loira je spíše neznámou vinařskou oblastí, nebo ji možná znají jen nadšenci. Více než polovinu zde vyrobených vín vypijí sami Francouzi a nevyváží je. To je pravděpodobně také důvod, proč tato vína při vší své originalitě neříkají nic každému. Loira vykazuje obrovskou rozmanitost označení a původu. Ne bezdůvodně, protože půdní formace jsou přinejmenším stejně rozmanité. Tyto půdní útvary určují charakter vína a stávají se tak jeho nezaměnitelným poznávacím znamením.