Château Sénéjac

Chateau Sénéjac v regionu Haut Médoc

Jeho prvním známým majitelem byl v 16. století statkář Nicolas de Bloys. Oženil se s Jeanne Fleix, paní z Blanquefortu. Už tehdy se tam pravděpodobně vysazovala vinná réva. V 17. století se panství zmocnil velký lovec, maršál z Ornana, guvernér Guyenne. V polovině 19. století se v Sénéjac vinifikovalo 100 000 lahví, což je jen o málo méně než dnes. v roce 1860 získává panství hrabě de Guigné.
Nový impuls k pozvednutí statku na úroveň nejlepších vín Médocu přišel s převzetím v roce 1999 Lorraine Cordier, která je také majitelkou Château Talbot, Grand Cru
klasifikované vinice Saint Julien. Po smrti Lorraine Cordierové v roce 2011 převzala panství její sestra Nancy Bignon Cordierová, která ho vede dodnes.

Crus Bourgeois par excellence

Chateau Sénéjac je klasifikováno jako Cru Bourgeois. Vinice Sénéjac se rozkládají na náhorní plošině, která dominuje obci Pian. 39 hektarů vinic v jednom kuse je vysázeno na hlubokých štěrkových půdách typických pro Medoc. 48 % Cabernet Sauvignon, 11 % Cabernet Franc, 37 % Merlot a 4 % Petit Verdot, průměrné stáří 35 let. V roce 1983 byla celá vinice odvodněna, aby se zlepšil odtok povrchové vody. Vinice jsou ošetřovány tradičním způsobem a s velkou péčí.
Sénéjac má jistě jeden z nejlepších sklepů mezi Crus Bourgeois v Bordeaux. V době sklizně se daří vyčkat na nejvhodnější okamžik zrání pro každou odrůdu hroznů. Díky 17 nerezovým kádím s řízenou teplotou je možné dokonale řídit různé parcely.