Gabriel Farnet, dědeček dnešních majitelů, koupil v roce 1936 Château Minuty.
Château Minuty – vinařství nad zálivem Saint-Tropez
Za vlády Napoleona III. bylo toto Château Minuty klenotem rodiny Germondi, která jej postavila na poloostrově mezi Calvaire a zálivem Saint-Tropez. Gabriel Farnet založil nové vinice, postavil vlastní sklep, zrestauroval Château Minuty do oslnivého lesku a položil základy vynikající pověsti vinařství. Ještě dnes jsou některé vily a hotely podél Côte d’Azur hrdé na to, že vlastní několik raných břichatých burgundských lahví z Château Minuty.
Provensálské vinařství od Carignanu ke Grenache
Když Farnetova dcera Monique a její manžel Etienne Matton převzali vinařství, vysadili tradiční provensálské odrůdy, dbali na důsledné snižování výnosů a vysokou kvalitu a dále rozvíjeli dobrou pověst vín Château Minuty.
A jak to vypadá dnes v Château Minuty?
Dnes je budoucnost vinařství bezpečně v rukou bratrů Jean-Etienna a Françoise Mattona; nahradili převážně keře Carignanu a Ugni blanc odrůdami Grenache a Rolle, vinařství zmodernizovali a nyní se soustředí na štíhlá, svěží, elegantní růžová vína, která působí zároveň mladistvě a náročně.
Odrůdy révy
Château Minuty pěstuje mimo jiné následující odrůdy:
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Tibouren
- Mourvèdre
- Sémillon
- Ugni Blanc
- Vermentino
Další informace o Château Minuty
https://www.minuty.com 
https://www.facebook.com/chateauminuty 
+33 4 94 56 12 09 
+33 4 94 56 18 38 | Adresa | |
|---|---|
| Názvy společností: | Minuty S.A. |
| Ulice: | 2491 Route de la Berle |
| Město: | Provence-Alpes-Côte d’Azur 83580 |
| Země: | Francie |
| Region: | Gassin |
| Kontinent: | Evropa |
| Společnost | |
| Majitel: | Jean-Etienne & François Matton |
| Víno | |
| Obdělávaná plocha: | Provence |
