Champagne Fleury

Vinařství Fleury se nachází v Courteronu, na jižním Champagne, konkrétně na Côte des Bar. Tato oblast je známá svými jílovitými vápenatými svahy, které byly formovány prvními přítoky Seiny. Seine pramení 70 km řeky proti proudu v Saint-Seine-l’Abbaye.

Naše historie

Máme dlouhou rodinnou tradici ve vinařství, která sahá až do roku 1895. Jsme hrdí na to, že naši vášeň pro vinařství předáváme z generace na generaci, přičemž zároveň usilujeme o inovativní přístupy.

Inovace a tradice

Již od raných dob jsme se v těžkých časech odvážili k inovativním myšlenkám. Příkladem je Emile Fleury, který jako první v regionu rouboval Pinot Noir, aby překonal krizi révokazu.

• Odrůdy: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier
• Druhy vína: Šampaňské
• Polohy: Côte des Bar

V roce 1929, během hospodářské krize, začal Robert Fleury vyrábět vlastní šampaňské, aby zachránil svou úrodu. Tím položil základ pro naši dnešní produkci vinařských šampaňských.

Naše spojení s přírodou

Milujeme tuto zemi a pevně věříme, že každý z nás je důležitou součástí tohoto terroiru. Naše interakce s přírodou je rozhodující pro rovnováhu a harmonii v našem vinici.

Naše pracovní metoda na vinici

Naši vinici obhospodařujeme již více než 30 let v souladu s přírodou. Respektujeme přirozené rytmy a zaměřujeme se na biologické a biodynamické pěstování, abychom produkovali vysoce kvalitní hrozny pro naše šampaňské.

Význam půdy

Půda našich terroirů je bohatá na život, s rozmanitým množstvím mikroorganismů, které podporují ekosystém. Houbám, bakteriím, hmyzu a žížalám se daří a přispívají k zdravému půdnímu životu.

Základní principy biodynamiky

Řídíme se principy biodynamiky, které jsou založeny na respektování přirozených rytmů. Tato metoda zdůrazňuje harmonii mezi zemí, vodou, vzduchem a kosmickými vlivy, včetně slunce, měsíce a planetárních cyklů.