Bidoli

Již tři generace je vinařství Bidoli vedeno zakladatelskou rodinou s kontinuitou, vizí a odborností. 

Vinařství Bidoli – již 3 generace v rodinném vlastnictví

V roce 1924 položil zakladatel rodu Cavalier Alessandro Bidoli v San Daniele del Friuli, domově slavné stejnojmenné šunky, základ rodinného vinařství; jeho syn Giobatta přidal nové nápady a nový elán, aniž by ztratil tradici ze zřetele. Podařilo se mu předat svým dvěma dětem stejnou lásku a vášeň pro víno a rodinný podnik.

Pohled do současnosti

Dnes jej vedou Arrigo Bidoli, enolog, a Margherita Bidoli, zodpovědná za správu a marketing. Společně proměnili rodinné vinařství v moderní, efektivní podnik pracující na nejvyšší technologické úrovni.

Bidoli zvládá výzvy

Největší výzvou bylo nalézt ideální místo pro vybudování nového sklepa a lisovny: sídlo firmy a výrobní prostory se nyní nacházejí v areálu jedné z nejstarších vysloužilých cihelen ve Furlansku, jejížmi charakteristickými znaky jsou typický cihlový komín a nízká červená cihlová budova, nedaleko vinic, na nichž dozrávají hrozny. Řada cen, vyznamenání a ocenění v mezinárodním světě vína potvrzuje vysokou kvalitu vín Bidoli, potěšením je také velmi dobrý a stálý poměr ceny a výkonu.

Vinařská oblast Friuli Grave

Vinařská oblast „Friuli Grave“ se nachází na severovýchodě Itálie v regionu Furlansko, je protínána řekou Tagliamento a leží mezi městy Pordenone a Udine. Půda se vyznačuje především vysokým podílem říčního štěrku. Během dne kameny odrážejí sluneční světlo, což prospívá zrání hroznů, v noci pak znovu vyzařují teplo. Zvláštní složení půdy, příznivé klima od Jadranu a ochrana Dolomit a Karnských a Julských Alp mimořádným způsobem podporují vinohradnictví v tomto regionu.

Vína se vyznačují říznou ovocnou kyselinou, jemnými a intenzivními aromaty u bílých vín, červená vína jsou hutná a strukturovaná. 

Odrůdy révy

Vinařství Bidoli pěstuje mimo jiné následující odrůdy: 

• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Merlot