Weingut Metzger

Vinařství Metzger se nachází v Severní Falci a je rodinným podnikem. Pod vedením Uli Metzger, panství produkuje vína, která hrají příliš snadno se jménem Metzger.

Weingut Metzger - název mluví za vše

Vinařství Metzger se nachází asi 23 km západně od Mannheimu, v Asselheimu u Grünstadtu. Rodina Metzgerů zde pěstuje víno již po několik generací a Uli je v současnosti vedoucím podniku. Pomáhá mu manželka a dvě dcery, které se podílejí na práci na statku - ať už na vinici, ve sklepě nebo při propagaci svých produktů.

Metzgerova vína jsou především o potěšení. Název se odráží v názvech vín a linií: 

• Flanke - základní vína Metzgerů
• Pastorenstück - vína "střední třídy"
• Filet - top stránky vína

Kromě toho existují také značková vína, jako je Flying Pig nebo Urbulle, která jsou určena jako doplněk k těmto třem třídám.

Terroir vinařství Metzger

Půdy v okolí Asselheimu se vyznačují vápencovými slínovci. Metzgerovi zde pěstují odrůdy vinné révy, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot a Tempranillo. Vína, která se zde vyrábějí, mají výrazný charakter, ale také vyváženou kyselost. Vinice rodiny Metzgerů se nacházejí v lokalitách Sonnenberg, Vogelsang a St.Stephan.

Severní Falc nebyla dříve příliš známá jako vinařská oblast, ale úsilí místních vinařů to změnilo. Kromě toho se v důsledku klimatických změn v regionu nevyhnutelně otepluje, což prospívá vinné révě. Celkově jsou vína z této oblasti poměrně vyvážená a svěží.