Vermut Rojo - Emilio Lustau

Vermut Rojo z vinařské oblasti Andalusie se ve sklenici projevuje hustou zlatožlutou barvou. Po prvním víření tento vermut odhalí vysokou hustotu a plnost, která se projevuje výraznými kostelními okny na okraji sklenice. Nalitý do sklenice na sherry / nosing glass odhaluje tento starosvětský vermut nádherně výrazné aroma limetky, pomeranče, grapefruitu a grepu, které doplňují kakaové boby, libeček a hořká čokoláda.

Emilio Lustau Vermut Rojo nám na jazyku představuje neuvěřitelně ovocnou chuť, která je samozřejmě také způsobena jeho zbytkově sladkým chuťovým profilem. Tento krémový a rozplývavý vermut se na patře prezentuje tlakem a komplexností. Díky vyvážené ovocné kyselosti Vermut Rojo lichotí chuti jemným pocitem, aniž by zároveň postrádal svěžest. Závěr tohoto vyzrálého vermutu z vinařské oblasti Andalusie, přesněji z Jerez DO, nakonec přesvědčí dobrým dozvukem.

Vinifikace Vermut Rojo od Emilio Lustau

Tento silný vermut ze Španělska se vyrábí z odrůd Palomino Fino a Pedro Ximénez. Je zřejmé, že Vermut Rojo je také určen klimatickými a stylistickými faktory Jerez DO. Tohoto Španěla lze doslova označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem.

Doporučení k jídlu pro Emilio Lustau Vermut Rojo

Tento vermut ze Španělska pijte velmi dobře vychlazený při teplotě 5-7 °C jako doprovod k treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou, pečeným jablkům s jogurtovou omáčkou nebo zelným roládám.

Ocenění pro Vermut Rojo od Emilio Lustau

Toto víno z Jerez DO potěší nejen nás, ale také známé kritiky, které mu udělily 90 a více bodů. Mezi hodnoceními jsou např

• Wine Enthusiast - 92 bodů

• Další produkty od Emilio Lustau