Medaille
Trophy
Medaille
Sessantanni Primitivo di Manduria DOC 2017 - Cantine San Marzano
- Dieser topprämierte Rotwein passt vorzüglich zu gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders duftig und vornehm
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Sessantanni Primitivo di Manduria DOC 2017 - Cantine San Marzano
Kaufe 6, spare 5%
Ceny incl. DPH bez náklady na dopravu
Kaufe 6, spare 5%
Připraveno k odeslání dnes, Dodací lhůta ca. 1-3 pracovní dny
Kaufe 6, spare 5%
Připraveno k odeslání dnes, Dodací lhůta ca. 1-3 pracovní dny
výběr!
balení!
doprava!
Support!
Sessantanni Primitivo di Manduria Cantine San Marzano je jedním z největších červených vín v Puglii. Sessantanni Primitivo, rasové italské červené víno, je vinifikováno z hroznů více než 60 let staré révy a rozkoší s bohatým ovocem a nádherně kořeněnými nuancemi skořice, cedrového dřeva a vanilky.
Sessantanni Primitivo di Manduria Cantine San Marzano je nezapomenutelné intenzivní červené víno z Itálie, které potěší svým celým tělem. Hluboce červené víno ve sklenici zaujme komplexní kyticí plnou suchých švestek, třešňového kompotu, lehkého tabáku, anýzu a zralých lesních bobulí.
Vinifikace Sessantanni Ručně sbírané
hrozny pro toto ušlechtilé červené víno pocházejí z 60letých tyčinek zakořeněných v neplodných půdách bohatých na oxid železitý. To vysvětluje název, protože Sessantanni znamená "šedesátiletých". Výsledkem je mimo jiné mnohem nižší výnos, protože tyto staré drsné révy produkují ročně jen asi 3000 kg hroznů na hektar. Přirozeně snížený výnos zároveň umožňuje obzvláště vysokou kvalitu jednotlivých hroznů. Scirocco, který fouká ze severní Afriky, jasně charakterizuje klimatické vinice Cantine San Marzano v jižní Itálii.
Nosí suchý vzduch, což ztěžuje přidávání hub, hmyzu a hniloby do vinic, což téměř umožňuje pěstování podle biologických standardů. 80% moštu se ponechává na kaši po dobu 18 dnů pod kontrolou teploty. Zbývajících 20% na 25 dní. To vede k optimální extrakci. Kvasinky jsou vinné. Po odstranění Sessantanni zraje 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech
.Ochutnávka/Ochutnávka Sessantanni
Sessantanni Primitivo di Manduria Cantine San Marzano je čisté Primitivo, které se objevuje s hlubokou rubínově červenou ve sklenici. Nos odhaluje vůni sušených švestek a třešňového džemu, stejně jako náznaky sladkého koření, jako jsou hřebíčky, skořice a vanilka. Na patře je Sessantanni dobře strukturovaný, plný a masitý s nádherně integrovanou kyselostí a jemnými, ale charakteristickými tříslovinami. Při působivě dlouhém ozvěně tohoto červeného vína se kromě bobulovinové a ovocné vůně opět používají koření a tabákové tóny.
Doporučení k jídlu proSessantanni Doporučujeme Sessantanni
jako jedinýbavič. Zanechává svůj trvalý dojem bez rozptylování. Nicméně, toto primitivo perfektně ladí s dušenými masovými pokrmy z hovězího, jehněčího, divokého kance nebo jelena, stejně jako s jemnou hořkou čokoládou. Vychutnejte si toto víno při teplotě 18°C.
Ocenění pro Sessantanni Primitivo
- Luca Maroni: 99 body za rok 2015
- Gambero Rosso: 3 brýle pro rok 2015
- Berlínská vinařská trofej: Zlato za rok 2015
- Mundus Vini: Zlato pro roky 2013 a 2015
- I Vini di Veronelli: 94 body a 3 hvězdičky Nejlepší hodnocení pro 2013
- Luca Maroni: 97 body za rok 2013
- Další produkty od Cantine San Marzano
| Typ produktu: | Víno |
| Typ vína: | Czerwone wino |
| Barva vína: | červená |
| Chuť: | Polosuchá |
| Ročník: | 2017 |
| Wine acidity in g/l: | 6,5 |
| Residual sugar in g/l: | 17,0 |
| Země: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Apulie |
| Podoblast: | Primitivo di Manduria DOC (IT) |
| Příležitost a téma: | Dárek pro dobré přátele , svatba , Večer u krbu , Překvapit znalce , Romantická večeře , Vánoce , Zimní víno |
| Zrání: | Malé dřevěné sudy |
| Odrůdy hroznů: | Primitivo |
| Klasifikace/Přívlastek: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Ocenění: | Berliner Wein Trophy - Gold , Gambero Rosso - 3 Gläser , Luca Maroni - 99 Punkte , Mundus Vini - Gold |
| Půdy a polohy vinic: | Lime , Hlína , slín |
| Způsob sklizně: | Ruční sběr |
| Způsob vyzrávání: | Americký dub , Francouzský dub |
| Vyzrávání v měs.: | 12 |
| Aroma: | Višeň , Slivka , Želé z červeného rybízu , Lesní půda , Vanilka |
| Textura/chuť na patře: | hutná |
| Dochuť / Zakončení: | velmi dlouhá |
| Optimální servírovací teplota ve °C: | 15 - 18 |
| Styl: | Starý svět , Teplý region , Voňavý , Ušlechtilý , komplexní |
| Vhodný pokrm: | Tmavá jídla |
| Doporučená sklenička: | Pohár na Bordeaux |
| Doporučení: | Rarita - vzácnost |
| Design a vzhled láhve: | Bordeaux láhev , Novátorská , Moderní |
| Velikost láhve v ltr.: | 0,75 |
| Druh uzávěru: | Korek |
| Doba použitelnosti v letech od sklizně: | 12 |
| Alkohol v % obj:: | 14,5 |
| Alergeny a jiné obsažené látky: | obsahuje siřičitany a oxid siřičitý |
| Distributor: | Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien |
