Šampaňské

(139)

Šampaňské pění s elegancí.

Zjistěte více o Šampaňské
Zavřít filtry
od do
24 h 🚀  
🏆  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery
Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70732-FR-SW-BL-002-NV
Champagne Brut Royal - Pommery
Champagne Brut Royal - Pommery
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70732-FR-SW-BL-001-NV
Grande Réserve Brut - Champagne Baron-Fuenté
Grande Réserve Brut - Champagne Baron-Fuenté
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70697-FR-SW-BL-003
Grande Réserve Brut - Champagne Devaux
Grande Réserve Brut - Champagne Devaux
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70015-FR-SW-BL-004
Champagner Vieilles Vignes Grand Cru Rosé - André Roger
Champagner Vieilles Vignes Grand Cru Rosé - André Roger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70009-FR-SW-003
Prodej
15% Herbst-Sale
Veganské Veganské
Le Blanc de Blancs - Champagne Lanson
Le Blanc de Blancs - Champagne Lanson
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne Champagne (FR)
70007-FR-SW-CH-0307-NV
Champagner Vieilles Vignes Grand Cru - André Roger
Champagner Vieilles Vignes Grand Cru - André Roger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70009-FR-SW-002
Champagner Grand Réserve Grand Cru - André Roger
Champagner Grand Réserve Grand Cru - André Roger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70009-FR-SW-001
Veganské Veganské
Le Rosé - Champagne Lanson
Le Rosé - Champagne Lanson
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne Champagne (FR)
70007-FR-SW-BL-0309-NV
Champagner Brut Réserve 3,0 l Jeroboam in HK - Champagne Taittinger
Champagner Brut Réserve 3,0 l Jeroboam in HK - Champagne Taittinger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70011-FR-SW-00023
Grand Rosé Grand Cru - Champagne Lallier
Grand Rosé Grand Cru - Champagne Lallier
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70125-FR-SW-BL-002
Cuvée Ouvrage - Champagne Lallier
Cuvée Ouvrage - Champagne Lallier
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70125-FR-SW-BL-004
Prodej
15% Herbst-Sale
Champagner Brut Prestige Rosé in GP - Champagne Taittinger
Champagner Brut Prestige Rosé in GP - Champagne Taittinger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70011-FR-SW-005
Champagner City Lights Nocturne Sec 1,5 l Magnum - Champagne Taittinger
Champagner City Lights Nocturne Sec 1,5 l Magnum - Champagne Taittinger
Šumivá víno Champagner Suché - Dry - Sec Francie Champagne
70011-FR-SW-011
Grande Réserve Demi-sec - Champagne Baron-Fuenté
Grande Réserve Demi-sec - Champagne Baron-Fuenté
Šumivá víno Champagner Demi-Sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco Francie Champagne
70697-FR-SW-BL-001
Cuvée Royale Rosé brut in GP - Joseph Perrier
Cuvée Royale Rosé brut in GP - Joseph Perrier
Šumivá víno Champagner Suchá Francie Champagne
70745-FR-SW-BL-0083-NV
Veganské Veganské
Le White Label sec - Champagne Lanson
Le White Label sec - Champagne Lanson
Šumivá víno Champagner Suché - Dry - Sec Francie Champagne Champagne (FR)
70007-FR-SW-BL-0311-NV
NOVÉ
Collection 242 Champagner - Champagne Louis Roederer
Collection 242 Champagner - Champagne Louis Roederer
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70012-FR-SW-BL-0164-NV
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 - Taittinger
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 - Taittinger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70011-FR-SW-00019-99
Veganské Veganské
Brut Premium Réserve Premier Cru - Champagne Charles Mignon
Brut Premium Réserve Premier Cru - Champagne Charles Mignon
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70126-FR-SW-BL-605
Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté
Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70697-FR-SW-BL-006
Champagner Brut Réserve - Champagne Taittinger
Champagner Brut Réserve - Champagne Taittinger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70011-FR-SW-00001
Champagner Brut Réserve 1,5 l Magnum - Champagne Taittinger
Champagner Brut Réserve 1,5 l Magnum - Champagne Taittinger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70011-FR-SW-00004
Champagner Brut Réserve 1,5 l Magnum in GP - Champagne Taittinger
Champagner Brut Réserve 1,5 l Magnum in GP - Champagne Taittinger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70011-FR-SW-00005
Champagner Brut Prestige Rosé - Champagne Taittinger
Champagner Brut Prestige Rosé - Champagne Taittinger
Šumivá víno Champagner brut - bruto Francie Champagne
70011-FR-SW-00006
1 Od 6

Úžasně mravenčí, kyselě lahodné a především oplývající elegantní vůní širokého světa. Pokud jde o stylovou trojici chutí, prestiže a reprezentace, Šampaňské je a zůstává jasným číslem 1 mezi šumivými víny. Ve VINELLO jste ve správném online obchodě, který vám zajistí tento vytoužený, perleťový poklad bez ohledu na všechny způsoby.

Šampaňské - ztělesnění luxusu a francouzského způsobu života

Šampaňské pochází z malé oblasti na severu Francie, která není větší než přibližně 33 500 hektarů a táhne se téměř 150 kilometrů. Zde v Champagne je několik tisíc drobných vinařů ve 357 komunitách zaneprázdněno péčí o vinnou révu, která dodává hrozny pro legendární šumivé víno . Různé podmínky v celkem 20 regionech nebo šesti hlavních regionech dodávají sektu sektu jeho vlastní charakter. Používá se 38 a 34 procent odrůd červeného hroznu Pinot Noir (Pinot Noir) a Pinot Meunier (černý ryzlink) a 28 procent bílé odrůdy Chardonnay. Odrůdy bílých hroznů Arbane, Petit Meslier a Pinot Blanc a Pinot Gris tvoří minimální podíl.

Jak se vyrábí šampaňské?

I když je většina červených hroznů, budete si moci koupit hlavně bílé šampaňské . K tomu musí červené hrozny po sklizni přijít do lisu velmi rychle, aby do šťávy šlo co nejméně barviva ze slupky. To také ukazuje podstatnou vlastnost kvality při výrobě šampaňského. Ze 160 kilogramů hroznů lze získat maximálně 102 litrů moštu. Při prvním lisování lze z cenného produktu vyrvat cuvée, jen asi 80 litrů nejlepšího šampaňského. Levné šampaňské, často označované jako „tradice“, může také obsahovat základní vína z druhého a třetího lisování.

Od Blanc de Blancs po Blanc de Noir

Základní vína se na jaře připravují k fermentaci v lahvích. Pokud si koupíte šampaňské, pro které byly použity pouze bílé hrozny, lze jej nazvat Blanc de Blancs. Pokud se spojí pouze základní vína vyrobená z červených odrůd, je tu vzácný Blanc de Noir. Bez názvu ročníku si můžete koupit levné šampaňské se základními víny z aktuálního ročníku i ze starších ročníků.

Hodně času s Méthode Champenoise

Hodně času je vyhrazeno pro šampaňské šumivé víno pro kvašení lahví, které se zde dá nazvat pouze méthode champenoise. Zatímco šumivé víno musí zůstat na kvasnicích po dobu šesti měsíců a crémant po dobu devíti měsíců, pro ročník šampaňského je zapotřebí 15 měsíců a celé tři roky pro ročník šampaňského.

Poté se lahve protřepávají, dokud kvasinky nevytvoří zátku v hrdle lahve. To se zmrazí před otevřením lahve a poté vystřelí. Ztráta je nahrazena dávkou při přepravě - nejpřísněji střeženým tajemstvím každého domu se šampaňským. Skládá se ze sladkých vín, cukrového roztoku nebo velmi lehkého koňaku Esprit de Cognac a mimo jiné určuje, kolik zbytkového cukru je v šampaňském.

 

Úrovně kvality pro šampaňské

Champagne je vždy kvalitní šumivé víno kontrolovaného původu - AOC. Jeho obsah alkoholu je obvykle 12 objemových procent, ale může také dosáhnout 12,5 objemových procent. U tohoto sektu je navíc zapotřebí vysoká hustota vinné révy, která snižuje výtěžek, ale zvyšuje kvalitu, stejně jako ruční sběr. Vyšší podíl starších ročníků rovněž prospívá kvalitě a lze jej poznat podle označení „réserve“. Přírůstky „prestiž“ nebo „Speciální“ označují ty nejlepší šampaňské ze šampaňského domu.

Úředně uznaná klasifikační kvality mezi špičkovými šampaňského je založen na ceně, že hrozny z jednotlivých komunit dosažení plechovku. Pokud je to stejná jako maximální cena v obci, lze šampaňské vyrobené z nich nazvat Grand Cru. Pokud hrozny dosáhnou 90 až 99 procent maximální ceny, můžete si toto šampaňské koupit jako Premier Cru.

Tipy a triky pro dokonalý požitek ze šampaňského

Jak skladujete šampaňské?

V ideálním případě by lahve se šampaňským měly být skladovány ve svislé poloze. Ještě důležitější je, že jsou skladovány na tmavém místě při konstantní teplotě deset až 15 stupňů. Chladnička je vhodným místem pro krátkodobé skladování.

Jak dlouho může šampaňské vydržet?

Šampaňské již při dodání bylo dlouho skladováno. V tomto okamžiku je plně vyvinut a již se nebude vyvíjet, s výjimkou vzácných produktů nejvyšší kvality. Nicméně, levné šampaňské může být uchováváno až další tři roky, pokud je skladováno optimálně. Vynikající ročník šampaňského bude nesrovnatelným potěšením i po více než deseti letech.

Jak dlouho vydrží otevřené šampaňské?

Otevřenou láhev šampaňského nelze uložit. Šampaňské je ještě jemnější než sekt. Tento charakter zmizí po několika hodinách, dokonce i se zátkou na sekt. Potom v lahvi zůstane šumivé víno, které již není srovnatelné se šampaňským, které si vychutnali ihned po otevření.

Jaká je nejlepší teplota pití šampaňského?

Ideální teplota pro pití šampaňského je mezi sedmi a devíti stupni pro příchutě od suché po polosuchou. Extra suché šampaňské lze také nalít přímo z chladničky do skleniček na šampaňské a růžové šampaňské nebo sladké šampaňské lze uchovávat při teplotě deseti stupňů.

Doporučení k jídlu: Co se šampaňskému hodí?

Šampaňské rádo servíruje jemně dušené ryby v mírných omáčkach vedle. To platí také pro ústřice, kaviár a mořské plody, které nejsou příliš pikantní. Může se také podávat jako aperitiv s lehkými pirohy, šunkou Serrano nebo sýrem Comté s hrozny nebo koktejlovými rajčaty.

Nakupujte šampaňské online ve VINELLO

Vinello je váš maloobchodník s vínem pro všechny šumivé potěšení od společnosti Prosecco po šampaňské. Můžete si u nás koupit své šampaňské online a vybrat si z celkem 15 platebních metod. Další jedinečnou vlastností Vinello je, že máte možnost nakupovat na účet od první objednávky. Kromě toho máte zásady vracení korkových ochutnávek. Rychlé dodání a individuální služby jsou pro nás také samozřejmostí.

Wissenswertes zu Šampaňské
Wie lagert man Champagner?
Idealerweise werden Champagnerflaschen aufrecht stehend aufbewahrt. Noch wichtiger ist, dass sie an einem dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur von 10 bis 15 Grad gelagert werden. Für eine kurzfristige Aufbewahrung ist der Kühlschrank ein geeigneter Ort.
Wie lange ist Champagner haltbar?
Champagner hat bereits eine längere Lagerzeit hinter sich, wenn er ausgeliefert wird. Er ist zu diesem Zeitpunkt ausgereift und wird sich, außer bei seltenen Spitzenqualitäten, nicht mehr weiter entwickeln. Dennoch kann ein günstiger Champagner bei optimaler Lagerung bis zu drei weitere Jahren aufgehoben werden. Ein hervorragender Jahrgangschampagner wird auch nach weit über zehn Jahren ein unvergleichlicher Genuss sein.
Wie lange hält offener Champagner?
Eine offene Flasche Champagner ist nicht lagerfähig. Champagner ist noch feinperliger als Sekt. Dieser Charakter vergeht auch mit Sektverschluss schon nach einigen Stunden. Danach verbleibt in der Flasche ein perlender Wein, der nicht mehr mit dem Champagner vergleichbar ist, der unmittelbar nach dem Öffnen genossen wurde.
Bei welcher Trinktemperatur kommt Champagner am besten zur Geltung?
Die optimale Trinktemperatur für Champagner liegt, bei den Geschmacksrichtungen von trocken bis halbtrocken, zwischen sieben und neun Grad. Ein extra trockener Champagner kann auch direkt aus dem Kühlschrank in die Champagnergläser geschenkt werden, und Rosé Champagner oder süßer Champagner darf auf gut zehn Grad temperiert sein.
Speiseempfehlung: Was passt zu Champagner?
Gerne lässt Champagner sanft gedünsteten Fisch in milden Saucen neben sich gelten. Das gilt auch für Austern, Kaviar und nicht zu würzig angerichtete Meeresfrüchte. Außerdem kann er als Aperitif mit leichten Pasteten, Serrano-Schinken oder auch Comté-Käse mit Weintrauben oder Cocktailtomaten serviert werden.
NAHORU NAHORU
NAHORU