- Toto bílé víno s výrazným charakterem se skvěle hodí k pikantnímu kari s jehněčím masem nebo zelenině z pánve wok s rybou
- Díky svému původu je toto víno typickým představitelem vín Starého světa
- Ideální bílé víno, ideální jako lehkonohé letní víno
Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
balení!
Více informací o Retsina - Patraiki 1918
Retsina z Patraiki Wines je řecká specialita. Do suchého stolního vína se přidává pryskyřice z borovice aleppské, která mu dodává výraznou pryskyřičnou chuť. Původně se toto víno pravděpodobně vyrábělo tak, že se pryskyřicí utěsnily amfory, v nichž se víno uchovávalo. Ta se také dostala do vína a rozpustila se v něm. Kromě změněného aroma byla pozitivním vedlejším efektem i delší trvanlivost. V minulosti byl obsah pryskyřice třikrát až čtyřikrát vyšší, dnešní odrůdy jsou o něco lehčí.
Vinifikace vína Retsina z Patraiki
Retsina se klasicky vyrábí z odrůdy Savatiano a mísí se s Assyrtiko a Roditis. Dnes se pryskyřice přidává do vína po částech a při prvním stočení se opět odstraní.
Doporučení k jídlu pro Retsina z Patraiki Wines
Toto víno se obvykle podává jako aperitiv s občerstvením, jako jsou kousky jablek, olivy nebo jiné drobné pochutiny.
- Další produkty od Patraiki 1918