Německá vína

Deutsche Weine - Schwarz, rot goldene Zeiten

Kommen Sie mit auf einen ausgedehnten Spaziergang entlang der Vorläufer des 51. Breitengrades und entdecken Sie spritzige Innovation, sonderbare Individualisten und - wie könnte es anders sein - das Aushängeschild des deutschen Weinbaus: Riesling.

Eine deutsche Weinreise

Um den Riesling beneidet uns die ganze Welt. Doch genug von der meistangebauten Rebsorte Deutschlands - es gibt soviel mehr zu entdecken. Eine junge Garde qualitätsbewusster Winzer, eine Region voller Rotweinfanatiker und etwa 102.000 Hektar auf denen eine vielfältige Skala edler Rebsorten eine Heimat gefunden hat. Allein das Anbaugebiet Bordeaux ist reicher an Rebflächen. Aber nicht entmutigen lassen - die hohe Konzentration, gepaart mit geballtem Wissen sowie einzigartigem Klima und Terroir, lässt eine unvergleichliche Stilistik entstehen, die weltweit geachtet und genossen wird. Doch aus welchen Ecken stammt der deutsche Wein und wer sind die Menschen, die verantwortlich sind für die feinen und frischen Weine aus Deutschland? Finden wir’s heraus, mit einem kleine Exkurs durch die 13 glückliche Weinbauregionen Deutschlands.

Baden

Baden ist das südlichste und gleichzeitig auch das wärmste aller Anbaugebiete. Kein Wunder also, dass hier hauptsächlich trockene Weißweine und Rotweine entstehen. Auf 16.000 Hektar zwischen dem malerischen Bodensee und Taubertal werden in Baden die Burgundersorten, Müller-Thurgau sowie Gutedel und vereinzelt Riesling angebaut. Auf die typisch gemütliche und beschauliche Art der Badener Winzer erreichen die Weiß-, Rot- und Roséweine aus dem Süden Deutschlands großes Renommee und bieten bereits einen guten Start auf unserer Reise. Leckerer sonnenverwöhnter Wein und entschleunigtes Leben - immer eine Besuch wert.

Die Anbaugebiete Badens:

• Kraichgau
• Breisgau
• Badische Bergstraße
• Kaiserstuhl
• Bodensee
• Markgräflerland
• Ortenau
• Tauberfranken
• Tuniberg

Württemberg

Dem Schwaben schmeckt anscheinend Rotwein - Etwa 70% der Weine entstehen hier aus roten Rebsorten. Abgefüllt in 1 Liter Flaschen, werden die leichten und oftmals halbtrockenen Rotweine kurzerhand vom Schwaben selbst getrunken. Export ist selten, Eigenkonsum nicht. Lemberger, Trollinger, Schwarzriesling und natürlich Spätburgunder sind die bevorzugten Sorten für Rotwein, während Riesling und Müller-Thurgau die Weißweinsorten dominieren. Württemberg besitzt circa 11.500 Hektar Anbaufläche, das sich unterteilt in folgende Anbaugebiete, die mitunter noch zahlreiche ortsbezogene Unterkategorien listen:

• Württembergischer und Bayerischer Bodensee
• Remstal/Stuttgart
• Oberer Neckar
• Württembergisch Unterland
• Kocher-Jagst-Tauber

Pfalz

Das zweitgrößte Weinanbaugebiet - etwa 23.600 Hektar - ist eines der Zugpferde für den Aufstieg deutscher Spitzenweine. Allem voran erreicht der Riesling hier unvorstellbare Höhen durch das mediterran anklingende Klima. Mild, sonnig, trocken - so reifen Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Scheurebe, Gewürztraminer, Silvaner und Müller-Thurgau auf den großen Lagen der Pfalz. Auch die roten Rebsorten Spätburgunder und Dornfelder finden bei den Pfälzern eine wohlige Heimat. Die Produktionsmenge ist groß, die Qualität größer - frisch, fruchtig, mineralisch durch nährstoffhaltige Sandstein- und Vulkanböden der 144 Weinbaugemeinden der Pfalz.

Franken

Entlang des Mains verstreut finden sich die Weingüter des Weinbaugebiets Franken, bestückt mit den besten Silvaner die in Deutschland zu finden sind. Darüber hinaus sind auf den insgesamt 6.000 Hektar hervorragende Exemplare deutschen Weins aus Riesling, Spätburgunder, Regent, Dornfelder, Bacchus und Müller Thurgau zu finden. Abgefüllt in Bocksbeuteln, einer bauchigen Weinflasche, begeistern die fränkischen Weine, aus einer Zusammensetzung von Würze und Mineralität, die Feinschmecker der Welt. Verteilt auf die Gebiete Mainviereck, Maindreieck und Steigerwald punkten die deutschen Weine aus Franken mit eigenwilligen, klimatisch bedingten Stilen, die in Deutschland einzigartig sind.

Hessische Bergstraße

Das flächenmäßig kleinste Anbaugebiet - circa 440 Hektar - in Herzen Deutschland kommt mit erstklassigen Riesling und Grauburgunder ganz groß raus. So manch einer bekommt von der hohen Qualität der deutschen Weine von der Hessischen Bergstraße jedoch nichts mit, da die schmackhaften Weine in den regionalen Gasthäusern bereits große Anerkennung erfahren. Packen Sie ihr Fahrrad und touren Sie entlang der steilen Hänge des Rheintals, rund um die Anbauflächen Starkenburg, Umstadt und den verstreuten Einzellagen der Region. Denn lokal lässt es sich eh am besten genießen.

Rheinhessen

Das größte Weinanbaugebiet Deutschlands, mit einer Rebfläche von etwa 26.500 Hektar, bietet für jeden Geschmack das passende Schlückchen. Ob unkomplizierter Tafelwein, Wein aus ersten Lagen oder die berüchtigte Liebfrauenmilch - 2,5 Millionen Hektoliter Ertrag sprechen für sich. Große Flächen sind reserviert für die Zugpferde des deutschen Weins, namentlich Riesling, Müller-Thurgau, Burgunder und Silvaner. Weiter herrscht auch eine Fürsorge für seltene Rebsorten wie Bacchus, Kerner, Scheurebe, Morio Muskat und Faberrebe. 24 Großlagen zwischen den Bereichen Bingen, Nierstein und Wonnegau, 434 Einzellagen, eine Superlative für deutschen Wein: Rheinhessen.

Nahe

Lange Tradition und doch brandneu: Das Weinbaugebiet Nahe, benannt nach dem gleichnamigen Fluss, ist reich beschenkt an vielfältigen Böden und idealen Bedingungen für spritzige Weißweine aus Deutschland. Riesling, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder und Silvaner gedeihen auf 75% der Anbauflächen prächtig und ausgiebig, während die roten Reben Dornfelder und Spätburgunder für trockene Rotweine aus den Weinbergen am Flüsschen Nahe Pate stehen. Große Sorten- und Bodenvielfalt auf circa 4200 Hektar laden förmlich zu einer heterogene Weinverkostung, auf dem Weinwanderweg zwischen dem Nahetal und den Flächen an Glan und Alsenz.

Rheingau

Rheingau, und Riesling - passt. Auf 78% der Anbauflächen ist er die prominenteste Rebsorte, aus der final trockene bis halbtrockene Weißweine entstehen, In bester Qualität gilt der Weißwein aus dem Rheingau als einer der besten Weißweine der Welt. Große Ehre für den deutschen Weinbau. Zudem befindet sich im Rheingau die größte zusammenhängende Anbaufläche für Spätburgunder. Das Rheingau ist spezialisiert auf wenige Rebsorten, aber was die Winzer daraus machen ist unvergleichlich. Spätlese, Edelfäule und der Rheingauer Römer - alles aus dem Rheingau, alles für den deutschen Wein.

Mosel

Die Weinberge entlang der Mosel gelten mitunter als die Ersten, auf denen bereits die Römer Reben kultivierten. Auch an der Mosel spielt der Riesling eine gewichtige Rolle. Filigrane und mit zarter Säure ausgestattet halbtrockene bis liebliche Weißweine sind hier an der Tagesordnung. Auch gerne mal aus Müller-Thurgau, Elbling und Kerner. Der Ursprung des deutschen Weins, erfahrbar per Rad oder Schiff, ist immer einen Trip wert - insbesondere wenn er mit einem Gläschen frischen Weißwein aus der Königin der Rebsorten endet.

Mittelrhein

Links und rechts neben dem Rhein erstreckt sich auf 100 Kilometern das Weinbaugebiet Mittelrhein. Das sind etwa 467 Hektar Rebflächen auf steilen Hängen, die mit spritzigen, minearlischen und säurebetonten Weißweinen zu überzeugen wissen. Doch auch Spätburgunder, Dornfelder und Blauer Portugieser sind hier in nennenswerten Mengen zu finden. Nicht immer Riesling, aber immer öfter am Mittelrhein eine Flasche wert. Oder zwei. Auf ein Glas zwischen dem Siebengebirge und der Loreley. Schöne Gegend - leckerer Wein.

Ahr

Der Individualist unter den Anbaugebieten. Klar über dem 51. Breitengrad, der als natürliche Grenze des Weinbaus in Europa gesehen wird, ist das Anbaugebiet um den Fluss Ahr die Nummer Eins für Rotwein aus Deutschland. Bis zu 85% der Flächen werden für Spätburgunder, Blauer Portugieser, Frühburgunder, Regent und Dornfelder genutzt, nur ein kleiner Teil, fast schon untergeordnet, hebt der Riesling die Fahne der Weißweine hoch. Vollmundig, üppig und rot - so könnte man die Weine von der Ahr beschreiben und schmecken.

Saale-Unstrut

Das nördlichste Weinanbaugebiet Deutschlands befindet sich an den Ufern der Saale und dessen Nebenfluss Unstrut. Auf 750 Hektar genießen die Trauben überraschend trockene und warme Sommer. Ideale Voraussetzungen für Müller-Thurgau, Silvaner und Dornfelder. Drei frühreife Rebsorten, die perfekt in die kurze Vegetationsperiode passen. Die finessenreichen und spielerisch leichten Weißweine werden meist als trockene Weine vinifiziert und sind reich an Säure.

Sachsen

Etwas östlicher von der Region Saale-Unstrut befindet sich Sachsen, dass mit der zweitkleinsten Anbaufläche aufwartet. Auf circa 500 Hektar werden im Elbtal zwischen Meißen und Dresden hauptsächlich Weißweine aus Müller-Thurgau, Riesling, Grau- und Weißburgunder gekeltert. Die trockenen Weißweine, von den terrassierten Hängen entlang des Elbbeckens, sind oftmals außerordentlich komplex und edel. Jeder sollte einmal die Weine aus Sachsen probieren und sich überraschen lassen. Deutsche Weine aus dem Anbaugebiet Sachsen, dass auch gerne den Beinamen Elbflorenz führt - worauf warten Sie? Probieren Sie sich durch die Vielfältigkeit deutscher Weine aus den 13 deutschen Anbaugebieten. Eine große Auswahl an edlen Rebsorten erwartet Sie - und wie gesagt, um den Riesling beneidet uns die ganze Welt.

Die Qualitätsstufen des deutschen Wein

Der deutsche Wein wird in mehreren Qualitätsstufen unterschieden, die sich nach dem deutschen Weingesetz richten. In aufsteigender Reihenfolge sind das:

• Tafelwein - die unterste Stufe auf der Leiter. Kein Qualitätsanspruch nötig, nur ein geregelter Alkoholgehalt der zwischen 8,5% und 15% vol. liegt und aus zugelassenen Rebflächen und Rebsorten stammt.
• Landwein - die gehobene Variante des Tafelweins. Gibt es nur für trockenen und halbtrockenen ausgebauten Weinen, die ihre Herkunft auf dem Etikett nennen müssen. Der Mindestalkoholwert ist höher als bei einem vergleichbaren Tafelwein. Der Wein darf nicht mit konzentrierten Most verschnitten werden.
• Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) - der Großteil deutscher Weine finden sich in dieser hochwertigen Qualitätsstufe. Sie stammen aus den 13 Anbaugebieten Deutschlands und werden aus zugelassenen Rebsorten gekeltert. Durch Zugabe von Zucker darf der Alkoholgehalt vor der Gärung angereichert werden. Mindestens 55° Öchsle, der Maßeinheit des Mostgewicht, und 9% vol. Alkohol sind nötig, um bei der Qualitätsweinprüfung die amtliche Prüfungsnummer zu bekommen, die auf jedem Etikett zu finden ist.
• Prädikatsweine - höchste Ansprüche, reinsortig und ohne Zuckerzusatz. Weine dieser Kategorie werden als Qualitätsweine mit Prädikat, kurz QmP, bezeichnet. Je nach Mostgewicht unterscheiden sich diese Kategorie in sechs Prädikate.

1. Kabinett - feine, leichte Weine aus reifen Trauben mit geringem Alkoholgehalt und mindestens 73° Öchsle
2. Spätlese - reife, elegante Weine, die spät gelesen werden und mit einem Mostgewicht ab 85°Öchsle.
3. Auslese - ab einem Mostgewicht von 95° und edlen Weinen aus vollreifen Trauben.
4. Beerenauslese - volle, fruchtige Weine aus überreifen und handgelsenen Trauben, einem Mostgewicht ab 125° Öchsle und einem süßen und alkoholreichen Charakter.
5. Trockenbeerenauslese - eingeschrumpfte und edelfaule Beere mit jahrzehntelangem Alterungspotenzial, süß und mit einem Mostgewicht ab 150° Öchsle.
6. Eiswein - die Trauben für Eiswein werden im gefrorenen Zustand bei mindestens -7°C gelesen und gekeltert und besitzen ein Mindestmostgewicht ab 125° Öchsle.

Neben der gesetzlichen Einstufung haben sich auch die Qualitätsstufen des Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter, eine Vereinigung von etwa 200 Weingütern in Deutschland, etabliert. Die VDP Klassifikation richtet sich nach der Herkunft des Weins. Hierfür gibt es 4 Stufen der Qualität.

• VDP Gutswein - Weine aus gutseigenen Lagen und die den VDP Qualitätsstandards entsprechen.
• VDP Ortswein - Weine aus hochwertigen, traditionellen und charaktervollen Weinbergen innerhalb einer Ortsangabe. Regionale Rebsorten und Ertragsreduktion sind Voraussetzungen für die Klassifikation Ortswein.
• VDP Erste Lage - die dritthöchste Stufe versichert erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen ideale Bedingungen und Qualität bereits seit Jahren nachweislich sind. Regionale Rebsorten sind selbstverständlich.
• VDP Grosse Lage - das höchste Prädikat nach den VDP Qualitätsstufen. Parzellengenau abgegrenzt reifen die besten Weine mit ausdrucksstarken Charakter und außerordentlichen Reifepotenzial auf den Grossen Lagen. Die Rebsorten sind lokal festgelegt und eng mit dem Weinberg verbunden.

Deutsche Prädikatsweine

Prädikatsweine sind in sechs Kategorien eingeteilt: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Sie bilden nach deutschem Weinrecht die höchste Qualitätsstufe, für die besondere Anforderungen an Traubensorten, Reifegrad sowie geschmackliche Eleganz und Harmonie gelten. Bis 2007/2008 trugen sie die Bezeichnung "Qualitätswein mit Prädikat".

Prädikatsweine werden nach Mostgewicht unterschieden

Die sechs genannten Kategorien unterscheiden sich nach ihrem Mostgewicht, das je nach Rebsorte und Anbaugebiet unterschiedlich sein kann. Richtwerte sind für Kabinett mindestens 73 Grad Oechsle, für die Spätlese 85 Grad, für eine Auslese 95 Grad, für eine Beerenauslese 125 Grad und für die Trockenbeerenauslese 150 Grad Oechsle. Eiswein wir aus überreifen Trauben produziert, die während der Lese bis hin zur Kelterung gefroren sein müssen (mindestens -8 °Celsius). Beim Kabinett handelt es sich in der Regel um einen leichten und feinen Wein mit relativ wenig Alkoholgehalt. Die übrigen Kategorien werden zunehmend süßer bzw. edelsüß.

Auflagen für die Qualitätsstufe Prädikatswein

Unabhängig vom Mostgewicht unterliegen Prädikatsweine strengen Auflagen. Grundsätzlich müssen alle Trauben aus einem Bereich stammen und die Bereitung in einem bestimmten deutschen Anbaugebiet mit offiziell zugelassenen Rebsorten und auf zugelassenen Rebflächen erfolgen. Eine Chaptalisation - also der Zusatz von Zucker während der Gärung - ist verboten. Allerdings kann die Restsüße nach dem Gärungsprozess erhöht werden. Dazu muss der Most aus der gleichen Qualitätsstufe stammen.

Wird der regional festgelegte Mindestgehalt an Alkohol nicht erreicht, kann der Wein nicht als Prädikatswein bezeichnet werden. Ein Verschnitt ist erlaubt, allerdings nur mit Weinen aus dem gleichen Anbaugebiet und wenn der die zum Verschnitt bestimmten Weine auch den Mindestalkoholgehalt aufweisen. Der Einsatz von Eichenholzstückchen ist nicht erlaubt. Auch dürfen Prädikatsweine nicht vor dem 1. März des folgenden Jahres abgefüllt und in den Handel gebracht werden. Erst nach einer erfolgreichen amtlichen Prüfung können Weine die Bezeichnung Prädikatswein tragen. Sie erhalten eine "Amtliche Prüfungsnummer" (= AP-Nr.), die auf den Etiketten angegeben werden muss.

Kriterien für Qualitätsweine aus Deutschland

Für die Erzeugung von Prädikatsweinen schreibt das deutsche Weinrecht vor, dass die zur ihrer Herstellung verwendeten Trauben einem einzigen Bereich entstammen müssen - in der Praxis ist oft die Herkunft aus einer bestimmten Lage üblich. Eine Ausnahme bilden lediglich die Trauben für die Produktion der Süßreserve. Außerdem müssen sie von für Prädikatsweine zugelassenen Rebsorten und Rebflächen stammen. Chaptalisation - also die Zugabe von Zucker vor, während oder nach der Gärung - ist nicht erlaubt, die Erhöhung des Restzuckergehalts darf ausschließlich durch die Zugabe von Traubenmost der gleichen oder einer höheren Qualitätsstufe erfolgen. Cuvées innerhalb eines Anbaubereiches sind gestattet, wenn die Verschnittweine ebenfalls den für die jeweilige Qualitätsstufe vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt besitzen. Die Flaschenabfüllung von Prädikatsweinen darf nicht vor dem 1. März des auf die Lese folgenden Jahres vorgenommen werden. Zur ihrer Klassifikation werden sie einer amtlichen Qualitätsprüfung unterzogen. Die Hierarchie der deutschen Prädikatsweine beginnt mit Kabinettweinen und reicht über Spätlesen, Auslesen und Beerenauslesen bis zu den sehr hochwertigen Trockenbeerenauslesen, die sich jeweils nach ihren Mindestmostgewichten unterscheiden. Daneben werden auch Eisweine zu den Prädikatsweinen gerechnet.

Die Geschichte des deutschen Weinbaus

Auch wenn bereits vor tausenden Jahren vergorener Saft innerhalb der Grenzen was wir heute Deutschland nennen genossen wurde, der Weinbau starte wirklich durch mit den Römern, die über die Mosel und Rhein ihre Eroberungszüge fortzusetzen versuchten. Um den ständigen Bedarf an Wein zu decken und ihn nicht über die Alpen transportieren zu müssen, entschlossen sich die Römer die Reben vor Ort zu kultivieren. Archäologische Ausgrabungen bestätigen den Ursprung des sogenannten deutschen Wein aus landwirtschaftlichem Anbau an der Mosel und auch in der Pfalz.

Nach der Herrschaft der Römer entwickelte sich der Weinbau zunehmend in die Hände von Königen und Fürsten und folglich an die Kirche. und dessen verstreute Klöster. Karl der Große förderte und regulierte den Anbau von Reben bereits im 8. Jahrhundert. Die Beliebtheit des Weins stieg immens, nicht zuletzt dadurch dass es Alkohol war, aber auch da der Wein oft sauberer war als das übliche Trinkwasser.

Einen signifikanten Einbruch des Weinbaus erlitten die Klöster durch die Eroberung Napoleons. Die Mönche wurden durch neue Winzer ersetzt, was der Qualität aber kaum einen Abbruch tat. Verheerender für den deutschen Weinbau war die Reblauskatastrophe im 19. Jahrhundert, die beinahe den gesamten Rebenbestand dahinraffte. Das heute gesetzlich vorgeschriebene Verfahren mit Pfropfreben half dem deutschen Weinbau wieder auf die Beine und wurde durch vielerlei Innovationen auf dem Weinberg und im Keller weiter vorangetrieben. Innovationen die den Weinbau auf der ganzen Welt revolutionierte.

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Deutscher Rotwein

Deutscher Rotwein am Abend ist labend und Balsam für die Seele! Deutschlands Winzer dürfen zu Recht behaupten, dass ihre roten Weine Qualität haben, geschmackvoll sind und mit den erlesenen Rotweinen weltweit mithalten können. Die Geschichte des deutschen Weinanbaus lässt sich bis in die europäische „Eisenzeit“ zurückverfolgen. Bereits die Kelten sollen deutschen Wein aus eigener Herstellung getrunken haben. Hier können Sie deutschen Spitzen-Rotwein online kaufen und anschließend genießen!

Rotwein aus Deutschland und seine Geschmäcker

Erlesener Geschmack hat einen Namen: Rotwein aus Deutschland! Ein deutscher Rotwein der Spitzenqualität bietet alles, was Weinliebhaber zu schätzen wissen:

• den perfekten Reifegrad
• ein traumhaftes Bukett (verführerischer Duft)
• vollmundigen Geschmack
• und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis

Party geplant? Damit kein Gast auf dem „Trockenen“ sitzen muss, sollte deutscher Rotwein in verschiedenen Geschmacksrichtungen vorrätig sein. Süße Rotweine und  edelsüße Weine gehen schnell ist Blut. In Maßen genossen ist jeder elegante Rotwein verträglich und verspricht absoluten Hochgenuss. Wer mehr vom schönen Abend haben möchte, sollte mit Bedacht trinken und den leckeren Rotwein aus Deutschland nippen. Bei Vinello kaufen Sie qualitätsgeprüften deutschen Rotwein in verschiedenen Geschmacksrichtungen, dessen Aromen der Nase schmeicheln! 

Deutscher Rotwein und seine Rebsorten

Die schönsten deutschen Weinregionen sind zugleich beliebte Ausflugsziele. Nicht nur im Herbst, wenn die Weinlese beginnt. Sachsen ist das kleinste Weinbaugebiet der BRD. Die bekanntesten sächsischen Weinorte sind Meißen und Radebeul. Insgesamt werden in Deutschlands Weinregionen knapp 65 Prozent Rotweinrebsorten angebaut. Bedeutsame deutschen Rebsorten mnit hervorragenden Rotweinen sind: 

• Dornfelder
• Cabernet Sauvignon
• St. Laurent
• Trollinger
• Regent
• und Blauer Portugieser. 

Pinot Noir ist eine der ältesten roten Rebsorten weltweit. In Deutschland ist sie eher als Spätburgunder bekannt. Was sind Helfensteiner, Lemberger und Dunkelfelder? Weingenießer wissen es längst: Hierbei handelt sich um bekannte, in Deutschland zugelassene Rotweinsorten!

Ein beliebter Rotwein Deutschlands ist ohne Zweifel ein trockener Merlot. Empfehlenswert ist auch der elegante Spätburgunder vom Weingut Künstler aus dem Rheingau. Der „Herzstück Spätburgunder Merlot 2015“ bezirzt durch seine auffällige schwarzrote Farbe, seinen samtigen, vollmundigen Geschmack. Wenn Sie eine Deutsche Rotwein Empfehlung möchten: Bestellen Sie einen aromatischen Stillwein, der zu jedem Anlass mundet! 

Deutscher Rotwein und seine Qualitätsstufen

Bis 2012 wurde ein sehr guter deutscher Rotwein mit der Qualitätsstufe Q.b.A. ausgezeichnet. Unterdessen ist es so, dass ein roter Qualitätswein aus Deutschland nur die „Zulassung“ (im Fachjargon: Amtliche Prüfnummer) erhält, wenn er vom Aussehen überzeugen kann, der Geruch stimmig ist. Er muss geschmacklich einwandfrei sein und darf keine „Weinfehler“ aufweisen.

Weiterhin wurde in Deutschland die Qualitätsweinstufe „Prädikatswein“ eingeführt. Die frühere Bezeichnung lautete „Qualitätswein mit Prädikat“. Jene deutschen Weine müssen ein Mindestmostgewicht erreichen, was wiederum abhängig vom Anbaugebiet und der Prädikatsstufe ist. Es spielen ebenso Alkoholgehalt und die Bestimmung des Reifegrades eine Rolle. Prädikate für deutsche Rotweine sind:

• Auslese
• Beerenauslese
• Eiswein
• Kabinett
• Spätlese
• Trockenbeerenauslese

Wenn Sie einen Rotwein aus Deutschland mit der Qualitätsbezeichnung „Classic“ online bestellen, erhalten Sie einen reinsortig gekelterten Wein aus einer gebietstypischen Weinsorte. Es gibt noch den gebietstypischen, reinsortigen, trockenen Wein, der „Selection“ genannt wird. 

Sie sehen, in Deutschland und bei Vinello können Sie deutsche Rotweine der Spitzenklasse kaufen, welche auf „Herz und Nieren“ gecheckt wurden!

Beliebte Jahrgänge deutscher Rotweine

Der Jahrgang entscheidet, ob ein deutscher Rotwein Top oder Flop ist! Was sind die besten Jahrgangsrotweine Deutschlands? Um es gleich vorwegzunehmen: 2003 bescherte deutschen Winzer keinen Jahrgangsrotwein. Die Weinregion Meißen erlebte dafür 2011 einen ertragsreichen Jahrgang. Die rote Rebsorte Spätburgunder brachte einen eleganten Qualitätswein hervor. Vanillenote, Holzgeruch und Waldfruchtaroma prägen diesen sensationellen Rotwein aus Deutschland. Möchten Sie einen hervorragenden, deutschen Jahrgangsrotwein online bestellen, wählen Sie einen lieblichen, süßen oder trockenen Rotwein aus dem hochgepriesenen „Jahrhundertjahrgang“ 2015.

Rotwein aus Deutschland: Speise- & Trinkempfehlungen

Stoßen Sie mit einem Glas Rotwein aus Deutschland zu einem passenden Essen an! Möchten Sie eine Käseplatte servieren, kommt es bei der Rotweinauswahl auf die Käsesorten an. Deftiger Käse harmoniert mit einem fülligen kräftigen deutschen Rotwein, der säurearm sein sollte. Ansonsten können Sie würzigen Braten und rotes Fleisch zum kraftvollen Rotwein aus Deutschland servieren. Die Deutschen mögen es beim Essen manchmal „fettig“. Dazu passt ein schwerer, tanninreicher Rotwein hervorragend. 

Deutschen Rotwein online kaufen bei VINELLO

Rotweingenuss ist eine Frage des Vertrauens! Vinello steht für deutsche Qualitätsweine, Kundenfreundlichkeit, Beratung aus erster Hand und Zufriedenheit.

Sie wissen nicht, welchen deutschen Rotwein Sie zu Feier des Tages bestellen sollen? Unsere Sommeliers bieten Ihnen am Telefon eine umfangreiche Beratung an. Rotweine aus Deutschland stehen in unserem Weinversand ebenso zur Auswahl, wie Spitzenrotweine aus zahlreichen europäischen Ländern und hochwertige Überseeweine mit Korkgarantie.

Deutsche Weißweine

Deutscher Weißwein ist auf der Beliebtheitsscala der Weinliebhaber weltweit enorm gestiegen. Die Deutschen genießen vornehmlich trockenen Weißwein aus der Heimat. Silvaner und Riesling stehen auf der Getränkekarte zahlreicher Restaurants ganz oben in der Liste. Da deutsche Weißweine mehr denn je gefragt sind, haben Deutschlands Winzer ihre Rebflächen seit 2008 zunehmend mit beliebten Weißweinrebsorten bestückt. Vor allem die Burgundersorten stehen hoch im Kurs. Diese und viele andere Weißweine aus Deutschland können Sie bei Vinello online kaufen.

Vielfältigen Geschmacksrichtungen

Es gab Zeiten, da war deutscher Weißwein nahezu „verpönt“, galt er doch geschmacklich als mittelmäßig und war eher etwas für deutsche „Spießbürger“, die sich nach Feierabend auf der Terrasse des Eigenheims ein Gläschen gönnten. Klischee – Schnee von gestern! Längst sind Weinliebhaber auf den Geschmack deutscher Weißweine gekommen. Bei uns können Sie auch die besten, deutschen Weißweine online kaufen - darunter auch beliebte Klassiker:

• Silvaner und Riesling sind scheinbar ewige Konkurrenten, die ständig um den ersten Platz der besten Weißweine Deutschland streiten.
• Etwas zurückhaltender ist hingegen Müller-Thurgau, der nicht für eine lange Lagerzeit bestimmt ist und deshalb „jung“ getrunken werden sollte.
• Beim Grauburgunder handelt es sich um einen exzellenten trockenen Weißwein aus Deutschland, der leicht buttrig und nussig ist. Die Geschmacksnoten reichen von Haselnüssen, Kokosnüssen bis hin zu Mandeln. Feine Fruchtaromen sind ebenfalls vorhanden.
• Apropos Fruchtaromen: In Deutschland sind auch fruchtige Weißweine sehr beliebt. 

Deutsche Weißwein-Rebsorten

Bestellen Sie Weißwein aus Deutschland bei Vinello online, liefern wir erstklassigen Wein von den beliebtesten weißen Rebsorten. Die deutsche Weißwein-Produktion hat in den vergangenen Jahren deutlich zugenommen. Allein im Jahr 2015 haben Deutschlands Winzer 67074 Hektar weiße Weintrauben angebaut.

In Rheinland-Pfalz, wo sich der Grauburgunder ein Kopf-an-Kopf-Rennen mit dem beliebten Riesling liefert, lag die Bestockung der Rebflächen mit edlen Weißweinrebsorten in jenem Jahr bei über 70 Prozent. Auch in den anderen Weinregionen Deutschlands, wie in Sachsens schönsten Weinbergen, haben sich weiße Rebsorten bewährt. Etwa 140 Weißweinrebsorten gibt es in der BRD. Sogar die weltweit populäre Weißweinsorte Chardonnay konnte sich hierzulande etablieren.

• Elbling, Europas älteste kultivierte Weißweinrebe, blickt an der Obermosel auf eine über 2000-jährige traditionelle Anbaugeschichte zurück
• Huxelrebe, hauptsächlich in den Weingebieten Rheinhessen und in der Pfalz verbreitet
• Müller-Thurgau (auch unter dem Namen Rivaner bekannt)
• Riesling, eine der wichtigsten deutschen Weißweinrebsorte
• Silvaner, sehr beliebt und von enormer Bedeutung
• Weißburgunder, beste Trauben für säuerlich-fruchtige Weine 

Weißwein aus Deutschland: Vinello Empfehlung

Kennen Sie Bacchus? Den Gott des Weins und des Rausches ganz bestimmt, wir möchten Ihnen jedoch den gleichnamigen Weißwein aus Deutschland vorstellen. Der Bacchus vom Weingut Kastler Friedland aus Sachsen ist ein trockener Weißwein, sehr aromatisch und fruchtig. Ein erfrischender Sommerwein, der bei Ihren Partygästen gut ankommen wird und selbst als Aperitif herrlich mundet. 

Deutsche Qualitätsstufen

Weinliebhaber schwärmen von deutschen Qualitätsweißweinen aus Rheinhessen. Es ist Deutschlands größtes und zugleich traditionsreichstes Weinbaugebiet, welches für deutsche Weißweine der Extraklasse bekannt ist. Auf Qualität, die man sehen, riechen und schmecken kann, wird auch in den übrigen Weingebieten Deutschlands geachtet. Vollreife, gesunde Weintrauben sind die beste Basis für deutschen Weißwein allererster Güte.

Möchten Sie deutschen Prädikatswein der Qualitätsstufe Q.b.A. kaufen, laden wir Sie herzlichst zu einem Rundgang durch unsere Online-Vinothek ein. 

Die besten Jahrgänge der deutschen Weißweine

Die „süßeste Verführung“, der Augenaufschlag einer schönen Frau, lässt manchen Weinliebhaber kalt. Er liebäugelt mit einem ganz anderen Schätzchen. Ein delikater deutscher Jahrgangs-Weißwein ist sein Begehr. Darf es ein Premium Riesling aus dem Jahrgang 2015 sein? Der trockene Spitzenweißwein aus der Pfalz wurde mit der „Goldenen Kammerpreismünze“ ausgezeichnet. Dieser deutsche Weißwein bietet eine erfrischende Aromenvielfalt, sowie ein himmlisches Arrangement aus Südfrüchten und Zitrusfrüchten, und ist dezent säurehaltig. In unserem Online Weinversand können Weingenießer diesen exzellenten, deutschen Jahrgangsweißwein günstig online kaufen! 

Trink- und Speiseempfehlung

Gemütlich im Biergarten sitzen, mit Freunden eine Sommerparty im Garten feiern, einen romantischen Abend auf der Dachterrasse verbringen: Deutscher Weißwein gehört dazu. Einer der beliebtesten Weißweine Deutschlands ist zweifellos ein Riesling. Der im Eichenfass ausgebaute, erfrischend fruchtige Wein passt zu vielen Gerichten, weshalb der Klassiker deutscher Weißweine sich bei Weingenießern, Sommeliers und Köchen großer Beliebtheit erfreut.

• Ein Kabinett, so wird ein äußerst trockener Riesling genannt, harmoniert mit Geflügelgerichten, passt zu Gemüse und Meeresfrüchten als auch zur asiatischen und thailändischen Küche.
• Spätlese Riesling ist der optimale Begleiter für fruchtige als auch würzige Gerichte, gleichwohl kann der beliebte deutsche Weißwein zu Schweinefleisch und Geräucherten serviert werden. Auch mit Fisch und Hummer verträgt er sich.

Sie suchen den passenden deutschen Weißwein für Ihr Buffet? Ersparen Sie es sich, von einem Laden in den Anderen zu laufen, bei Vinello können Sie halbtrockenen, trockenen und süßen Weißwein aus Deutschland online kaufen! 

Deutschen Weißwein online kaufen bei VINELLO

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• wir unseren Kunden ein großartiges Wein-Sortiment, einen hervorragenden Service und fachkundige Sommelier Beratung am Telefon anbieten.
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Deutscher Roséwein - schwarz, rosé, gold

Finessenreich und geprägt von einheimischen Früchten strahlen die deutschen Roséweine in farbenfroher Pracht. Durch den eigenständigen Charakter, den sich der Roséwein aus Deutschland in den letzten Jahren im internationalen Vergleich erworben hat, stehen die fruchtig frischen Rosés aus Deutschland hoch im Kurs. Nicht zuletzt der knackige Körper im hellen bis kräftigen Rosa und der unaufdringliche Charme halfen dabei. Heute gehört Rosé einfach dazu und begeistert zu allerlei Anlässen. Ob zum Feiern mit Freunde und Familie, zu auserwählten Speisen, oder solo zu zweit - Rosé aus Deutschland passt auch in Ihre Tagesplanung.

Die neue deutsche rosafarbene Welle

Dank des gemäßigten Klimas, den abwechslungsreichen Böden, warmen Tagen und kalten Nächten entwickeln die Roséweine aus Deutschland ein breites Spektrum an Aromen und Nuancen, die die individuellen Feinheiten der deutschen Anbaugebiete feierlich veräußern. Kleine feine Spezialitäten gedeihen auf den Weinbergen und erfahren sorgfältigste Handhabung für einwandfreie Frische und Fruchtaromen heimischer Früchte. Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren sind wiederkehrende Geschmäcker, die sich in der stimulierenden Struktur der deutschen Roséweine wie zuhause fühlen. Die Grundlage für das frische Zusammenspiel bilden edle und überaus fruchtige Rebsorten wie Spätburgunder, Dornfelder, Lemberger und Blaufränkisch. Doch die einfallsreichen und experimentierfreudigen Winzer vinifizieren auch Rotling und Weißherbst.

Roséweine wir in allen Anbaugebieten Deutschlands gekeltert und hat sich in vielen Teilen auch absolut etabliert. Kaum ein Sommer vergeht ohne den herrlich leichten genuss eines deutschen Roséweins. Selbst auf Weinfesten, auf denen die Konkurrenz in weiß und rot vertreten sind, stehen die Roséweinflaschen stolz und ansehnlich auf den Tischen der Weintrinker. Für illustren Genuss bestellen Sie einmal unsere rosafarbenen Empfehlungen.

Unsere VINELLO Empfehlung

Schmetterlinge im Bauch Rosé - Weingut Kiefer

Schon das Auge gelüstet nach dem Schmetterlinge im Bauch Rosé. Das leuchtend Rosa verspricht edle rote Früchte wie Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere, die der halbtrockene Roséwein vom Weingut Kiefer auch problemlos einhält. Die Nase wird verwöhnt von lebendigen Aromen, die mit blumigen Nuancen vollendet werden. Mit dem herzhaften Süße-Säure-Spiel schmeckt jeder Schluck nach dem vollen Leben - unkompliziert und fruchtig lässt sich der Schmetterlinge im Bauch so zu jeder Tageszeit genießen. Nicht nervös sein, lieber diesen herrlichen Sommerwein in vollen Zügen erleben.

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