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Mango, Peach, Zelené jablko, Angrešt, Zelená tráva a minerální

MP Grauburgunder trocken 2021 - Markus Pfaffmann

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MP Grauburgunder trocken 2021 - Markus Pfaffmann
Další informace

Der MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann aus der Pfalz zeigt im Glas eine brillante, kupfergoldene Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz bezaubert mit Anklängen von Papaya, Schwarzkirsche, Zwetschge und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Liebstöckel, Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der MP Grauburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Aprikose und Pfirsich.

Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Grauburgunder

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Markus Pfaffmann wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den MP Grauburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der MP Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Wok-Gemüse mit Fisch.

PROFIL
Typ produktu: Víno
Typ vína: Biele víno
Barva vína: bílá
Chuť: Suchá
Příležitost a téma: Balkonové víno (také terasové) , Během týdne! , Párty , Letní víno
Ročník: 2021
Wine acidity in g/l: 6,4
Residual sugar in g/l: 6,9
Země: Německo
Vinařská oblast: Falc
Odrůdy hroznů: Grauburgunder (Ruländer)
Cuvée: sortenrein
Zrání: Nerezové tanky
Způsob vyzrávání: Nádrž z nerezové oceli
Klasifikace/Přívlastek: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Způsob sklizně: Ruční sběr
Aroma: Mango , Peach , Zelené jablko , Angrešt , Zelená tráva , minerální
Textura/chuť na patře: lehká
Dochuť / Zakončení: dlouhá
Styl: Starý svět , mladistvý
Optimální servírovací teplota ve °C: 8 - 10
Vhodný pokrm: Světlá, lehká jídla , Světlá, vydatná jídla
Doporučená sklenička: Weißweinglas
Velikost láhve v ltr.: 0,75
Design a vzhled láhve: Bordeaux láhev , Moderní
Druh uzávěru: Šroubovací uzávěr (Stelvin)
Doba použitelnosti v letech od sklizně: 3
Alkohol v % obj:: 12,5
Alergeny a jiné obsažené látky: obsahuje siřičitany a oxid siřičitý
Distributor: Markus Pfaffmann - Nussdorfer Straße 2 - 76833 Walsheim - Deutschland
Číslo objednávky: 70011-DE-WW-PG-003-13
Bewertungen
Sprizig

Perfekt. Super frisch

| 1. 3. 2020
Passt zu jeder gelegenheit und zu jedem Essen, gern auch einfach nur so.

| 23. 4. 2019
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