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Mango, Peach, Zelené jablko a Hruška

Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Grauburgunder trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Další informace

Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.
PROFIL
Typ produktu: Víno
Typ vína: Biele víno
Barva vína: bílá
Chuť: Suchá
Příležitost a téma: Balkonové víno (také terasové) , svatba , Párty , piknik , Letní víno
Ročník: 2021
Wine acidity in g/l: 6,2
Residual sugar in g/l: 5,8
Země: Německo
Vinařská oblast: Falc
Odrůdy hroznů: Grauburgunder (Ruländer)
Cuvée: sortenrein
Zrání: Nerezové tanky , Malé dřevěné sudy
Způsob vyzrávání: Nádrž z nerezové oceli , Barrique 225 l.
Aroma: Mango , Peach , Zelené jablko , Hruška
Textura/chuť na patře: křupavá
Dochuť / Zakončení: střední
Styl: Nový svět , Chladnější region , Moderní
Optimální servírovací teplota ve °C: 8 - 10
Vhodný pokrm: Světlá, lehká jídla , Světlá, vydatná jídla
Doporučená sklenička: Weißweinglas
Velikost láhve v ltr.: 0,75
Design a vzhled láhve: Láhev Schlegel
Druh uzávěru: Šroubovací uzávěr (Stelvin)
Alkohol v % obj:: 13,0
Alergeny a jiné obsažené látky: obsahuje siřičitany a oxid siřičitý
Distributor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Číslo objednávky: 70569-DE-WW-GB-010-15
Bewertungen
Wonderful!

Slightly sparkling, lots of taste! To food or without. I recommend this wine

| 11. 8. 2021
Der Wein ist sehr gut

| 1. 4. 2020
Ellermann Spiegel Grauburgunder Trocken 2018

wenig Säure

| 13. 5. 2019
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