Fio - Fio Weine

V sudech zrající Fio z vinařské oblasti Moselle je ve sklenici zářivě světle žluté. Toto bílé víno Fio odhaluje ve vůni všechny druhy grapefruitů, kdoulí, ananasu, hrušek a mirabelkových švestek. Jako by to už nebylo působivé, díky zrání ve velkých dřevěných sudech se do směsi přidávají mandle a opečené dřevo.

Toto víno chutná příjemně suché. Bylo lahvováno s 2,7 gramy zbytkového cukru. Jak se od vína očekává, toto německé víno i přes svou suchost přirozeně potěší tou nejlepší vyvážeností. Vynikající chuť nevyžaduje nutně velké množství cukru. Na patře je textura tohoto lehkonohého bílého vína nádherně lehká a svěží. Fio je na patře působivě svěží a živé díky své stručné ovocné kyselině. Závěr tohoto bílého vína z moselské vinařské oblasti, které má dobrý potenciál ke zrání, je přesvědčivý s dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy, v níž převládá břidlice a jíl.

Vinění Fio z Fio Weine

Elegantní Fio z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Ryzlink rýnský. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na břidlicových a jílovitých půdách v Moselu. Hrozny pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dřevěných kádích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje lehkonohé Fio několik měsíců v dubových sudech o objemu 1000 litrů.

Doporučení pro párování vín Fio Fio

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k zeleninovému salátu s červenou řepou, omeletě s lososem a fenyklem nebo chřestovému salátu s quinoou.