Esporao Bico Amarelo Vinho Verde DOC 2021 - Esporão

Der leichtfüßige Esporao Bico Amarelo Vinho Verde aus dem Hause Esporão gleitet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Esporão Aromen von Zitronen, Mangos und Bananen, ergänzt um . Dieser portugiesische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Portugiese natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus Vinho Verde DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Esporão Esporao Bico Amarelo Vinho Verde

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Esporao Bico Amarelo Vinho Verde von Esporão sind Alvarinho und Loureiro Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Esporao Bico Amarelo Vinho Verde für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Esporão Esporao Bico Amarelo Vinho Verde

Genießen Sie diesen Weißwein aus Portugal am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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