- Toto červené víno vyrobené z hroznů odrůdy Dornfelder je vynikajícím doplňkem ke špagetám s kaparovou omáčkou nebo telecímu masu s fazolemi a rajčaty
- Toto víno z oblasti Falce je výjimečně vyvážené
- Toto německé červené víno je prvotřídním společníkem ke grilování nebo na večírek
balení!
Více informací o Dornfelder trocken - Weingut Heinrich Vollmer
Dornfelder QbA z vinařství Weingut Heinrich Vollmer z Falce má ve skle jasně fialově červenou barvu. Ve vůni tohoto červeného vína Weingut Heinrich Vollmer se objevují všechny druhy borůvek, černých třešní, švestek, višní morello a moruší. Jako by to již nebylo působivé, přidává se skořice, kakaové boby a perníkové koření.
Dornfelder QbA z Weingut Heinrich Vollmer je dobrou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na jazyku se toto dobře vyvážené červené víno vyznačuje neuvěřitelně hutnou strukturou. Díky stručné ovocné kyselině je Dornfelder QbA na patře úžasně svěží a živý. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Falc, přesněji z Ellerstadtu (DE), nakonec potěší dobrým dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půd s převahou jílu.
Vinifikace Dornfelderu QbA z Weingut Heinrich Vollmer
Základem vyváženého Dornfelder QbA z Pfalzu jsou hrozny odrůdy Dornfelder. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste ve Falci na hlinitých půdách. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve sklepě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.
Doporučení k jídlu pro Dornfelder QbA z Weingut Heinrich Vollmer
Toto červené víno z Německa si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k telecímu vařenému řízku s fazolkami a rajčaty, husím prsům se zázvorově červeným zelím a majoránkou nebo špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou.
- Další produkty od Weingut Heinrich Vollmer