Cruperdu Franciacorta Brut - Castello Bonomi

Víno Cruperdu Franciacorta Brut z vinařství Castello Bonomi v Benátsku má při víření ve sklenici jasnou, světle červenou barvu. Bublinky tohoto šumivého vína jsou velmi jemné a ve sklenici mimořádně konzistentní. Po prvním víření se u tohoto sektu projeví výjimečná vyváženost, protože není ani vodnatý, ani sirupovitý či likérový na stěnách sklenice. Ve sklenici se toto spumante z Castello Bonomi prezentuje vůní citronů, manga a briošek, doplněnou mandlemi. Na patře je textura tohoto vyváženého sektu nádherně lehká a rozplývající se. Cruperdu Franciacorta Brut je na patře výjimečně svěží a živé díky živé ovocné kyselince. V závěru toto víno z vinařské oblasti Veneto, které lze dobře skladovat, nakonec potěší svou dobrou délkou. Opět se objevují tóny briošky a manga.

Vinifikace Castello Bonomi Cruperdu Franciacorta Brut

Toto vyvážené šumivé víno z Itálie se vyrábí z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Cruperdu Franciacorta Brut je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože toto italské víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě vylisovány. Základní vína se poté nechají zkvasit.

Doporučení pro Cruperdu Franciacorta Brut z Castello Bonomi

Toto italské šumivé víno si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí k jogurtové pěně s mákem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Castello Bonomi