Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Corvo Bianco Terre Siciliane ze sicilské vinařské oblasti má ve sklenici zářivou, třpytivou barvu. Toto víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 3,8 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečně jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak i přes svou suchost toto italské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Corvo Bianco Terre Siciliane je na patře výjimečně svěží a živé díky své výrazné ovocné kyselině.

Vinifikace Corvo Bianco Terre Siciliane z Duca di Salaparuta

Elegantní Corvo Bianco Terre Siciliane z Itálie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Grecanico. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na vápencových a pískovcových půdách na Sicílii. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Corvo Bianco Terre Siciliane ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučené párování pro Corvo Bianco Terre Siciliane z Duca di Salaparuta

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k zapečeným balíčkům s ovčím sýrem, zelenině s rybou ve woku nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.