- Toto prvotřídní bílé víno se skvěle hodí k fenyklovému salátu s červenou čočkou nebo ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi
- Toto víno z pobřežní oblasti je typické pro tuto odrůdu a je ovocné
- Toto jihoafrické bílé víno se skvěle hodí jako harmonické víno na balkon (lze i na terasu!) nebo jako letní víno
balení!
Více informací o Cape White - Du Toit Family Wines
Cape White od společnosti Du Toit Family Wines z pobřežního regionu má ve víru sklenice jasně zlatožlutou barvu. Buket tohoto bílého vína z pobřežní oblasti okouzlí vůní grapefruitu, ananasu, manga a limetky. Právě jeho ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.
Du Toit Family Wines Cape White je příjemně suché. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína za hranicí 4 eur. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně lehká a svěží. V závěru toto mladé bílé víno z pobřežní vinařské oblasti nakonec potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny hvězdicového ovoce a limetky.
Vinifikace Du Toit Family Wines Cape White
Vyvážené Cape White z Jihoafrické republiky je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Cape White ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.
Doporučení k jídlu pro Cape White z Du Toit Family Wines
Toto bílé víno z Jihoafrické republiky by se ideálně mělo podávat mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k pečeným sladkým bramborám se sýrem feta, filetu z kamenné ryby na japonský způsob se zeleninovými julienne nebo pórkové polévce.
- Další produkty od Du Toit Family Wines