Blaufränkisch vom Kalk - Markus Altenburger

Der Blaufränkisch vom Kalk aus der Feder von Markus Altenburger aus dem Burgenland offeriert im Glas eine brillante, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, Erdbeere und Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen startet der Blaufränkisch vom Kalk von Markus Altenburger herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar schmelzig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Dieser elegante Rotwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Blaufränkisch hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der leichtfüßige Blaufränkisch vom Kalk noch für einige Monate in 2400 l Doppelstückfass aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Erleben Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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