Barolo La Morra Riserva - Elio Filippino

Elio Filippino Barolo La Morra Riserva je prvotřídní červené víno. Má nádherně hustou, rubínově červenou barvu. První přivonění k vínu Barolo La Morra Riserva odhalí tóny ostružin a sultánek. K ovocným chutím buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě ovocnější, balzamické nuance.

Víno Elio Filippino Barolo La Morra Riserva je příjemně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně sametová a hutná. Barolo La Morra Riserva je na patře neobyčejně svěží a živé díky výrazné ovocné kyselině. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Piemont, které má vynikající potenciál ke zrání, je nakonec působivý svým výjimečným zakončením.

Vinifikace vína Barolo La Morra Riserva od Elio Filippino

Základem mohutného italského vína Barolo La Morra Riserva jsou hrozny odrůdy Nebbiolo. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučení pro párování vína Elio Filippino Barolo La Morra Riserva

Toto italské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami, plněné paprice nebo telecímu masu s cibulí.

• Další produkty od Elio Filippino