1000 Stories Zinfandel - Fetzer

Zinfandel 1000 Stories z pera kalifornského vinařství Fetzer má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými kostelními okénky na okraji sklenice. Ve vůni toto červené víno Fetzer odhalí nejrůznější ostružiny, moruše, borůvky a černý rybíz. Jako by to již nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává další vůně, jako jsou pražené lískové oříšky, skořice a černý čaj.

Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelně hustou a hedvábnou strukturou. Díky přítomným ovocným kyselinkám je 1000 Stories Zinfandel na patře úžasně svěží a živý. Závěr tohoto červeného vína z kalifornské vinařské oblasti, které je schopné dobře vyzrát, je podmanivý s pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace 1000 Stories Zinfandel by Fetzer

Hrozny odrůd Primitivo a Syrah tvoří základ prvotřídního a úžasně silného cuvée 1000 Stories Zinfandel by Fetzer. Po sklizni hroznů se hrozny okamžitě převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje tříměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučená jídla pro 1000 Stories Zinfandel od Fetzera

Vychutnejte si toto červené víno z USA ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k pikantnímu kari s jehněčím masem, tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo zapečeným balíčkům s ovčím sýrem.

• Další produkty od Fetzer Vineyards